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很多人对胆固醇存在着误解，认为只要摄入胆固醇高的食物就会对身体造成危害，其实这是一种错误的想法。胆固醇也分好坏，好的胆固醇会对我们的心血管起到保护作用；而坏的胆固醇会大量附着在我们的血管壁上，从而导致动脉硬化的严重病症。
然而动脉硬化不是立马就能被发现的，往往是等到出现了很严重的症状后才被发觉。因此在这之前，我们要多关注体内的胆固醇指数是否超标了。一旦发现指数出现了异常，就应该采取措施展开治疗。然而真正要降低胆固醇的话，还得从平常的饮食入手，因为只有避开那些会增加胆固醇的食物，才能控制住趋势。
石花菜也称“龙须菜”，口感爽脆嫩滑，可以拌凉菜也可以制成凉粉。它含有丰富的膳食纤维和胶体纤维，能治疗便秘，还能显著降低血清胆固醇。
山楂果本身酸酸甜甜的口感，不论是直接吃还是用来泡茶都非常合适。正是由于酸甜的口感使得吃山楂能够开胃助消化，再加上所含的果胶帮助有效降低胆固醇，对身体非常好。
香菇能够增进食欲，平衡营养，维持人体身体健康。而且作为煲汤材料会使得汤味甘甜鲜美，香气扑鼻，素被称为“山珍”。胆固醇较高的患者可以多吃点香菇，它含有的胆碱、核酸、酪氨酸、甘露醇成分能够帮助降低胆固醇。
责任编辑：郭晓锐_yc28
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