好吃妹猎猎嗦 | 薄壳宴、全蚝宴、前美古村都在这!

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  胶己人都知道盛夏时节薄壳肥

  然而有这么一家2009年创办的美食园

  不仅仅有肥美的薄壳米

  更是将薄壳推陈出新 做出了薄壳全宴

  ▼连大美食家蔡澜先生都特地前来光顾

  

  ▼满墙的荣誉 道尽辉煌

  

  ▼不止蔡澜 慕名前来的名人也是络绎不绝

  

  ●●●

  小妹这就开吃了

  

  

  老板强烈推荐的菜色

  咸蛋黄裹着肥美的薄壳米

  咸香酥脆甜

  看似普普通通的一道菜竟有五味!

  才知道原来咸蛋黄和薄壳米是这么地搭!

  

  

  炒薄壳是整顿饭里面看似最为普通

  却依旧值得品尝

  鲜甜肥美的薄壳

  仅仅凭借一丢丢配菜的点缀

  就能担当起一道菜的全部美味

  正如张新民老师在《潮菜天下》中所言:

  “薄壳米是潮汕独特的风味菜肴,这种风味很独特,除盐之外不加任何调料,通过食物的本味,达到了至味无味的境界。”

  

  

  薄壳和菱角是盛夏当季两大主角

  吃货妥妥躲不过

  可是将这两者放在一起

  就连见多食广的好吃妹也是第一次尝到

  从此的夏日有了新的期盼

  

  

  香芋吃过吧!

  薄壳吃过吧!

  春卷吃过吧!

  然而这三者的组合!没吃过吧!

  不得不被厨师的脑洞惊艳到

  

  

  据说这鸡是以薄壳米为饲料喂养大的

  独特的饵料养大的鸡肉质鲜嫩

  美中不足的是 我感觉略略偏咸了一些

  

  

  

  

  好吃妹不得不感慨

  不想当导演的厨师不是好演员

  能将薄壳玩转地如此出神入化

  大概爱吃的人智商都不会太差咯

  你懂的~

  

  

  位于澄海盐鸿的壮雄薄壳美食园

  地理位置得天独厚

  不仅仅薄壳肥美

  由于临近饶平

  更有新鲜的饶平汫洲大蚝供应

  鲜嫩丰腴 实在是回味无穷

  插播一个大新闻!

  这里除了薄壳宴!

  更有全蚝宴!全蚝宴!全蚝宴!

  

  

  吃饱喝足之后

  到附近的澄海前美古村侨文化旅游区走走

  也是极好的

  

  前美古村侨文化旅游区

  是国家4A级旅游景区

  堪称潮汕历史文化的缩影

  以驷马拖车----陈慈黉故居

  典型潮汕古民居建筑岁月方寨----永宁寨

  江南水乡园林建筑----文园小筑

  最为出名

  周末踢桃来这里准没错

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  ●●●

  

  从2009年到现在

  薄壳宴已经做了七年之久

  贴满墙的荣誉和名人照片

  或许有广告的成分在

  而这实打实 纯手工 全开放的制作过程

  就足以证明这家美食园的自信

  

  

  

  食材的新鲜美味就足以吸引到吃货

  在此基础上的创新趣味更是大加分

  这大概就是薄壳宴

  拿奖拿到手软、从不缺名人光顾的秘诀吧

  地址:澄海区国道324盐鸿路段三桥收费站前200米处

  电话:0754-85778466

  

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