在中国,食在广州是闻名于世的,但是,广东有个地方是真正的美食之都,这是个藏在广州身边的美食之城,香港明星会经常来这里吃饭。此城还有个很牛的头衔“世界美食之都”,厉害了吧,来广东想品尝真正的美食就来这里好了。
广东真正的美食之都就是顺德,顺德是广东佛山辖区,自古就是一个物华天宝、经济发达的富庶之地,岭南文化积淀深厚。顺德与东莞、中山、南海并称“广东四小虎”,当时是广东改革开放先走一步的象征。
顺德其实不大,从前是独立的市区,前几年被划入佛山,但顺德人很少说自己是佛山人的。顺德地处珠三角,优越的自然资源使得顺德人懂得热爱生活,老一辈则用勤劳务实来创建幸福感,与人分享最天然的美味。
顺德的美食文化源远流长。民间素有“食在广州,厨出凤城”之说,今日更享有“中国厨师之乡”美誉,在2014年还被评为“世界美食之都”。这是说顺德的厨师非常有名,厨艺高超,大都好吃的美食都出自顺德厨师之手。广州、香港、澳门和海外粤人聚居地的酒楼餐馆,多喜聘用顺德厨师。
顺德乃粤菜主要发源地,善于博取众长,推陈出新,烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外。顺德厨师以“色,香,味”俱全认真烹饪每一道菜,让每位光临的顾客都吃得开心,吃得满足。
顺德小吃有很多,最出名的当然是大良双皮奶、均安烧猪、大头华烧鹅、姜撞奶,大良李禧记蹦砂(百年老字号),伦教糕,南乳花生,煎堆,牛乳等等。来顺德必须来品味下这些小吃。
顺德以其发达的经济,闻名于世的美食吸引了越来越多的游客。顺德好吃又好玩,境内的清晖园、碧江金楼、西山庙、逢简水乡等风景名胜,是古代岭南建筑文化和南国水乡风光的杰出代表。请问,你来过顺德没有?
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