传统水果零售生意受挫,转型“互联网+”线上开花

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  伴随着夏季到来,水果当之无愧地成了市面上最热销的产品之一。记者了解到,往年一到旺季水果的走势都特别好,但今年在福州的许多水果摊贩却表示很发愁,摊主们纷纷反映生意大不如前,原因是周围出现了很多外表光鲜的“水果专卖店”把消费者都带跑了。

  

  据悉,这些“水果专卖店”不单出现在菜市场,更出现在了部分居民小区附近,许多居民为了方便和快捷转而选择在这样的门店进行购买,导致传统农贸市场的店家生意大锉。

  据记者的深入采访,这些“水果专卖店”并没有表面看起来那么简单。其中一家名为“香果园”的水果连锁品牌店是福建一个企业开设的“互联网+”生鲜水果连锁店,其连锁店不再只是走传统的零售模式,而是在深圳的Micronet微网技术支持下,同时在线上开启了多个电商渠道进行本地销售,分别有微信商城、PC商城以及WAP手机端的线上商城,通过线上多渠道针对本地市场的强势营销,香果园在不到一年的时间内在福建拥有了20家直营门店。

  

  据香果园负责人介绍,这种O2O的多渠道经营模式在很多大城市已经存在一段时间,但由于各种原因很多企业都没有做起来,但他们认为,福建相对来说在租金成本、人力成本上具备一定的优势,并且福建市场还没被开垦过,所以他们感觉在小城市试水成功的几率更高。目前,香果园在“互联网+”模式的推动下,除了线下门店的日常经营,线上订单也能实现根据消费者地址分配门店订单,最大程度地缩短配送距离。

  事实上,受配送成本以及产品损耗等因素影响,生鲜电商行业弊端不断显现,这也导致了电商退网、外卖平台歇业的消息不断传出。个中缘由,除了商业模式、体量的差异,更有对自己能力的判断,当商业模式尚未成熟之时过于冒进的投入,布局超过自身能力所能操控的市场是很危险的事情,反而像香果园这样基于本地市场去加大投入成功的几率会高出许多。

  

  另外就是生鲜产品的保存和运输问题对一些难以异地配送的商品来说还是存在时间和成本上的困难,但香果园的这种基于本地化销售打破了困境,降低了耗损率。

  同时香果园的负责人也表示,由于他们在门店选址上都倾向靠近住宅区的位置,所以一旦消费者有需求第一时间也更愿意想到他们,他们更愿意让自己的产品存在与消费者的生活链条上,形成一种购物习惯。

  而且听说为他们提供技术支持的Micronet微网近期新推出了拼团模式,他们也考虑尝试在商城上线拼团区,以刺激线上三大渠道的用户愿意来到香果园进行消费。如果成功,乐观估计整体的营业额将能提升60%左右。

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