在家吃饭的时候每天都是青菜?大鱼大肉?想吃点下饭菜还得下馆子?NO!小编今天教你三道下饭菜,好吃到根本停不下来!
1、肉末炒青菜
下饭指数 5颗星
材料准备:猪肉、红椒、洋葱、青菜、豆瓣酱、盐、生姜、蒜
1、倒入油,将切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒,炒香
2、将肉切成大小的肉末状、倒入翻炒、倒入豆瓣酱或豆鼓老干妈、少许盐
3、倒入青菜翻炒
4、加入少许生抽,几滴醋提香(切记不要倒多了醋)
5、可以出锅了,将这道菜装置在米饭上,真的可以吃一盘。
这道菜的秘诀火候要把握,最好是大火炒,速度也很快,就能完成。是一道下饭的佳肴。特别适合1-2个人吃,特别的开胃。
2、扁豆炒鸡肉
下饭指数 3颗星
材料准备:扁豆、鸡肉、姜蒜、盐、生抽
1、先爆香鸡肉,鸡肉切块,炒至金黄,加入少许生姜蒜和生抽
2、倒入扁豆翻炒、加入盐爆炒
3、一道清爽的扁豆炒鸡肉就完成了
3、爆炒牛肉丝
下饭指数 5颗星
材料准备:牛肉、青椒、红椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐
1、选用辣椒,记得选择螺旋椒,牛肉丝要辣辣的才够味,选辣椒很重要。
2、切牛肉记得切成丝状,这样容易爆香
3、将牛肉丝倒入油锅中翻炒,加入少许盐,可加入几颗花椒,后盛起备用。
3、将切好的青椒和红椒爆炒(记得切成丝),放入盐
3、将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒,倒入生姜蒜、少许老抽调色。
4、一道香喷喷的爆炒牛肉丝就完成了!
这碗菜真的是够味,不怕辣的记得试试!
怎么样,这三道菜简单吧?美味又下饭,你学会了吗?
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