煮饼，可能运城地区很少有人没有吃过吧，过去逢年过节，走亲访友，都免不了提上一两盒呢。一开始我并不喜欢这种食物，怎么说呢？可能觉得它的长相真的算不上精致，后来看了鲁迅先生的小说《孤独者》，里面有"我提着两包闻喜产的煮饼去看友人"的字句，顿时对这其貌不扬却名声在外的小东西产生了浓厚的兴趣，初次尝试，就一发不可收拾的爱上了这种味道。
煮饼的四大口感：甜味纯正（是纯正的甜，而不是满口都是砂糖渣，或者一咬一口糖精的甜）、酥沙不腻、酥松柔软、越嚼越浓。
闻喜煮饼名声在外，自然不乏一些“挂羊头卖狗肉”的商家，打着闻喜煮饼的旗号，那味道，真是让人心生愤懑。
食物，需要被敬仰，味道，不容亵渎。
很多人应该还记得这个名字吧——俊祥慧。
一个另我们的童年充满幻想的名字，小的时候只盼过节，大人们买来的煮饼总不会挑错，这个牌子是我们脑海里最早的“名牌”。
长大后，在外地吃过各种牌子的煮饼，但是再也没有记忆中的味道。
曾经的老盒子，没有那么漂亮的分隔包装，然而这满当当的一盒里，每一枚煮饼都尽可能的沾满了芝麻，一口咬下去，味蕾接收到那抹香甜的讯息，开心的仿佛跳起舞来。
这是如今的新包装——“春夏秋冬” “福寿齐”。
当我在外地遍寻不到这记忆中的老牌子，回到故乡，看到这熟悉的名字，怎能不感到欣喜若狂？很感激，在我们回忆里的味道渐渐消失的今天，它扛住了众多小作坊偷工减料，降价销售的冲击，至今屹立不倒！
很感激，回到故乡，你还在。
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