买回来两斤凤爪打算做个泡椒凤爪吃,不知道婆婆是听错了还是怎么,她把我想要的凤爪给做成了虎皮凤爪,回到家一看到黑黑确实是有点失望,不过一口吃下去还再下来一个。以下是虎皮凤爪的做法。
虎皮凤爪
1、准备凤爪一斤到两斤,喜欢吃多少就做多少
凤爪
2、然后把凤爪的指甲切掉洗干净,放到锅中加入水煮开两分钟捞出冲洗干净控水
煮
控水
3、煮过的凤爪用老抽给涂上一层颜色
涂色
4、锅中下入油烧至六成热,然后下入凤爪炸,炸至皮有点金黄就可以
炸
捞出
5、炸好之后捞出放到盆中,加入冷水浸泡出虎皮
浸泡
虎皮
6、锅中加入油烧热,然后下入葱、干辣椒炒香
炒
7、再加入蚝油、生抽、水,水要多点
蚝油
水
8、再下入凤爪,水要没过凤爪,然后加入盐调好味,然后大火烧开,转小火煮上十五分钟
盐
煮
9、煮好之后捞出装盘就可以开吃了
煮好
虎皮凤爪
吃起来味道不错的,特别喜欢吃的一道凤爪,有喜欢的朋友可以试试,吃了才知道那个美味。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.