一大波女生超爱吃的甜品，制作原来这么简单

不管在什么地方，甜品都是那么备受女生和小朋友的喜欢，可真正会做的却没几个。今天小编分享几款比较受欢迎的甜品做法，女生可以为自己学着做，男生也可以为偷偷学会拿去逗女票哦！

一、青柠酸奶小蛋糕

用料:黄油45克、低粉100克、杏仁粉20克、鸡蛋50克、酸奶120克、细砂糖60克、泡打粉5克、青柠皮屑1个、淡奶油200克、细砂糖18克、青柠片适量、青柠皮屑适量。

做法：1、将黄油在室温下软化后切小块，在加入糖打发至膨松。

2、分次加入打散的蛋液，倒入一半酸奶。

3、加入青柠汁打匀，加入过筛的低粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

4、倒入剩下的酸奶和青柠皮屑，搅拌至表面光滑。

5、将拌好的面糊挤到放入模具的纸模中，烤箱预热170度烤25分钟即可。

二、草莓酸奶蛋糕卷

做法：1、蛋黄蛋清分离。蛋黄与融化的黄油打匀，加入酸奶、草莓果酱和酒，搅匀。

2、将粉类混合（低粉、泡打粉、红曲粉、盐），筛入蛋黄中，翻拌均匀。

3、蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡与硬性发泡之间，取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀，再将混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀顺滑。

4、烤箱预热150度，蛋糕糊倒入铺了油纸的模具，中层20分钟。

5、取出蛋糕片，倒扣晾凉。

6、制作奶油霜：黄油加糖，打发至发白。加入奶油奶酪，打到成蓬松羽毛状，加几滴柠檬汁。

7、撕去油纸，不挨油纸的一面涂上奶油霜，隔油纸卷起，两端封好，冰箱冷藏30分钟，取出切片即可。

三、奥利奥杯子蛋糕

用料：黄油50g 低筋面粉50g 鸡蛋50g 牛奶25g 泡打粉 奥利奥饼干

做法：1、把粉类【低筋面粉，泡打粉】过筛

2、加入主料的牛奶，砂糖，黄油，鸡蛋。

3、用刮刀搅拌，直至光滑，没有成团的粉类。将糊等量倒入杯型模具中，入烤箱160度15分钟。

4、现在开始做上面的装饰了。把奥利奥饼干放入口袋中，用擀面杖把饼干杂碎，要很碎很碎。

5、黄油软化（注意不是融化），加入糖分打发，打发好了过后加入刚刚杂碎的奥利奥饼干，把两者混合，混合成麦旋风。

6、把奥利奥奶油挤在烤好的杯子蛋糕上，放上一个奥利奥饼干就可以了。

四、抹茶慕斯

用料：奶油奶酪，牛奶，绿茶粉， 动物性淡奶油，吉利丁片，黄油，糖。

做法：1、吉利丁片用冷水泡软。

2、奶油奶酪隔水加热至软后，用打蛋器打至细滑无颗粒。

3、牛奶加热，放入泡软的吉利丁片、白糖、绿茶粉，搅拌均匀。

4、将混合好的牛奶慢慢倒入奶油奶酪中，并搅拌均匀。

5、黄油隔水加热打发，刚开始起纹路时加入动物性淡奶油，一起打发，打发至纹路清晰即可。

6、将奶油糊倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

7、倒入模具中，冰箱冷藏5个小时以上，直到慕斯完全凝固。

五、茶香蛋糕卷

做法：1、将蛋黄、细砂糖、油、牛奶搅拌均匀。

2、筛入低筋粉和抹茶粉，拌至面糊顺滑细腻。

3、蛋白、塔塔粉、细砂糖搅打好。

4、蛋白霜分三次与蛋黄糊拌匀。

5、烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊。

6、上火180度、下火160度，14分钟。

7、淡奶油加糖打发，抹在蛋糕片上。

8.卷起冷藏定型，切段即可。