夏天里，比起浓郁甜腻的奶油冰淇淋，Sorbet（雪葩）这种东西好像更符合当下的饮食潮流，虽然它有一个略玛丽苏略中二的名字，但确实非常美丽又健康。
芒果雪葩
原料
（2-3人份）
芒果｜3个
无糖菠萝汁（或橙汁）｜120ml
杏仁奶（或椰奶）｜60ml
制法
① 提前数小时或一晚，将芒果肉切块冷冻，冻成结实的芒果块；
② 将冻芒果块、无糖菠萝汁（或橙汁）、杏仁奶（或椰奶）倒入搅拌机，搅打成固态细腻冰沙状，完成。
西瓜雪葩
原料
（2人份）
西瓜｜500g
青柠｜半个榨汁
蜂蜜｜适量
制法
① 西瓜肉切块，提前冷冻数小时或一夜，做成冻西瓜块；
② 将冻西瓜块、青柠汁、蜂蜜或其他糖浆倒入搅拌机，搅打成固态细腻冰沙状，完成。
Tips
如果西瓜块冻得不够结实，搅打出来的将会是一杯液体冰沙，而非雪葩。所以要尽量冻硬了。
猕猴桃雪葩
原料
（3人份）
猕猴桃｜10个
白砂糖｜70g
青柠汁｜60ml
制法
① 将猕猴桃去皮切块，提前冷冻数小时或一夜，做成冻猕猴桃块；
② 将冻猕猴桃块倒入搅拌机；白砂糖和青柠汁兑在一起，充分溶解后倒入搅拌机；
③ 所有食材搅打至固态细腻冰沙状，再冷冻一小时，完成。
莫吉托雪葩（无酒精版 ）
原料
（2人份）
黄瓜｜3根（小个）
薄荷叶｜1把
青柠｜1个榨汁
蜂蜜｜适量
制法
① 将黄瓜去皮切块，提前冷冻数小时或一夜，做成冻黄瓜块；
② 将冻黄瓜块、薄荷叶放入搅拌机，搅打成碎冰沙，加入青柠汁和少许蜂蜜，继续搅打成固态细腻冰沙状，完成。
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