古人客栈跟现代人酒店,差别在哪

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  能碰到一个气场合适的酒店我一定会乐不思蜀。


  酒店已经越来越成为旅行中重要的组成部分,一个舒适的住宿环境能让你的旅行满意度加分不少。

  记忆中曾经住过一次复古的民宿,“大漠孤烟直,长河落日圆”的景象让我不禁羡慕古时候骚人墨客能领略到的无敌美景,古人能享受到绝美的住店美景,他们真幸福。


  然而作为古人来说,能外出远行住店真的那么容易吗?

  古人住客栈需要什么?

  其实,古人出行并没有那么容易,要么从政,要么从商,否则出个远门真不是那么简单的。


  在古代,户籍制度是非常严苛的,尤其在照片还没有风靡的时代,胡乱出行,万一跟个通缉犯撞了脸,那可不是闹着玩的。


  而且,无论你是官员还是商人,作为旅客也不是随便就能开房住宿的,必须有路引,也就是我们熟知的介绍信。同时在住店的时候,需要登记姓名、籍贯、职业、目的地、所为何事等等一系列条件资料。要是出国的话,还需要通关文牒,这可不是一般人能拿到的东西了。


  属于大唐高僧唐长老的通关文牒

  在《马可·波罗游记》中记载:当时马可·波罗在元大都看到,所有客栈和旅馆的老板,“要将投宿的客人的姓名写在一个簿子上,注明他们来去的日期和时间,这种簿子每日须交送一份给驻在方形市场的那些官吏。这种簿子叫做店簿,店老板要妥善保存,留底备案,逐月定期交官方查验。


  其实,这么繁琐的手续也是封建王朝维稳的一种手段,但当年也让制度的实施者尝到了苦果。

  东周时期,商鞅变法后秦国飞速发展,但严苛的法律也让老百姓们敢怒不敢言。秦惠文王登基后,下令抓捕商鞅,为了巩固他自身的统治权力。商鞅慌忙出逃,到了客栈准备住店,但没有带什么自身的相关凭证,根本也就不具备住店的条件,无奈之下只能继续逃亡,自己吞下了自己酿下的恶果。


  当时的人们怎么选客栈?

  出门前准备好手续以后,这样你才具备了住店的资格。那么怎么选择客栈入住呢?

  中国古代旅馆种类繁多,称谓在不同时期略有不同。

  从《周礼》所记来看,早在周代中国的旅馆业已很发达,而且似乎是“连锁式”发展。如周王规定,有“国营招待所”性质的“驿亭”,要求每10里有“庐”,即简易房舍;每30里要设“路室”,以供休息;每50里的市镇要设“候馆”,候馆即可以入住的招待所。


  现代流行的城市旅馆、家庭旅馆,在先秦时已出现,主要有“馆”、“寓”、“舍”等。这些旅馆档次和功能区别明显,以供不同身份的旅客入住。


  “馆”比较高级,用来接待贵宾,如“国宾馆”、“诸侯馆”,这类旅馆都是官办的。


  当时的诸侯国一般都设有这样的高档宾馆,如鲁国有“重馆”、赵国有“陶丘之馆”等。“寓”、“舍”这类旅馆则主要为普通商旅服务,以民办居多,“逆旅”、“客舍”,都属于这一类。

  既然锁定该住在什么样的客栈了,那么接下来就该选房了,这个阶段只和你兜里的银子有关。

  古代也有豪华套间,古代客房亦分出不当的档次,同样有“豪华间”、“标间”、“多人间”的区别,当然,在古代不是这样叫的。


  宋元时期,豪华间叫“头房”,明清时因为出差官员多住这样的上等客房,又称为“官房”;普通或较差的房间则叫“稍房”、“陋室”;多人间则称为“通铺”、“大铺”。一般来说,等级由高到低分为天号、地号、人号、通铺,柴房和马圈……


  再到后来,客栈旅馆的分工和接待对象的划分更明确,有专门接待商人老板的“广源店”、“万隆店”;有面向过路客人和一般游客的“悦来店”、“吉顺店”。随着科举制度的确立,每逢春闱秋试,各地还出现了专门接待学子的“状元楼”、“高升店”,当然这种特殊的分类还是在特定的考试期间推出的个性化特色客栈。一个客栈能出现个中举的考生也算能沾光了,今后也可能因此成为客栈的招牌。


  古时客栈的服务怎么样?

  既然花钱住店了,必然也要享受到客栈提供的服务,要不这白花花的银子不是都白扔了吗?那一般住店的话都能享受什么待遇呢?

  开口笑

  首先,从称呼上就能享受到更加尊重的礼遇。从事服务行业,最能让人觉得舒服的还得是第一句就能从心里就感受到本店的热情,叫声“客官、客爷、军爷、长官”保准儿错不了,一定让人笑口常开!


  本地资讯包打听

  盘道一般是店小二最拿手的撩客技巧了,首先他们都是人精儿,甚至一眼就能看出你的职业、籍贯,然后再通过初级的消费心理学,保证让你觉得钱没白花。


  然后,如果你们气场相合,你就可以和他们打听点儿当地的新闻了,一般包括本地GDP信息概况、当地地理位置咨询、著名特产购买渠道等等,虽然不一定特别准确,但也八九不离十了。

  代客停车

  古人有时是骑马或者坐马车的,所以管了人的吃还得管马的吃。旅馆的店小二就会帮助客人喂马,甚至顺便检修车辆。当时的旅馆也没有关门时间,都是24小时不分早晚的。


  跑腿存包

  这一般并不是对待快捷客人(过夜客人)提供的服务,主要是针对包月或者熟客才会提供的服务,初级一点的也就是跑跑腿、买买吃的什么的;更熟悉一点之后还有代客请郎中、代客售货、甚至代客签收大宗货物等,这也是客栈信誉的体现。


  酒食沐浴

  这一般是高级一些的客栈才会有的服务项目,多元化发展的客栈也是时代进步的产物,能为客人提供特色餐食,甚至有特定的沐浴场,能让客人享受真正宾至如归的体验(也许客人自己家都不能沐浴,233!)。


  当然,在那个年代有钱是万能的。没有客栈做不到,只有你想不到的服务。为了品牌价值,也是拼得够够的了。


  作为一个对酒店品质偏执的人来说,如果有机会,请让我到古代的客栈去住一住。拜托了!

  部分内容Via 知乎,图片引用于网络。

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