剩米饭的3种花式吃法，告别单调炒饭！

每个家庭的餐桌上都少不了米饭的身影，剩米饭的尴尬也经常随之而来。大多数剩米饭都被做成各种炒饭，单调到让吃货不能忍！

你想过吗，剩米饭可是很百变的，除了焗饭、拌饭、紫菜包饭外还可以做成米饼、咖喱饭、盖饭...小果儿今天给你们带来了剩米饭的花式吃法，步骤简单，食材常见，但味道绝不简单噢！（点击文末左下角“阅读原文”有不止30种花式吃法～）

1

虾仁芝士焗饭

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·主料·

米饭 | 1人份

虾仁 | 50g

尖椒 | 1根

胡萝卜 | 1/2根

玉米罐头 | 50g

·辅料·

蒜瓣 | 3瓣

盐 | 3g

黑胡椒碎 | 5g

橄榄油 | 适量

马苏里拉奶酪 | 适量

·做法·

1. 虾仁解冻后冲洗控水，尖椒切丝，胡萝卜切丁，蒜瓣切片。

2. 平底锅内放适量的橄榄油，下蒜瓣炒出香味，然后放入胡萝卜煸炒2分钟。

3. 放虾仁和尖椒丝，调入1勺盐翻炒均匀至虾仁变色、熟透。

4. 放玉米粒和米饭，调入1大勺黑胡椒碎翻炒均匀，至米饭温热。

5. 将炒好的米饭放进耐高温的烤碗中，在米饭表面撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝。

6. 将烤箱提前预热10分钟至180度，将烤碗放进烤箱中层，上下火180度烤15分钟至奶酪表面焦黄即可。

2

米香鳕鱼饼

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·主料·

鳕鱼 | 一块

剩米饭 | 1碗

鸡蛋 | 3个

面粉 | 60g

·辅料·

蒜瓣 | 2个

小香葱 | 适量

盐 | 2茶匙

白胡椒 | 1茶匙

鸡精 | 半茶匙

香油 | 半茶匙

·做法·

1. 备好食材。

2. 鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱、蒜切碎。

3. 鳕鱼用盐半茶匙、料酒腌下。

4. 鳕鱼在锅中捣成泥。

5. 在一个盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。

6. 用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。

7. 煎到两面呈金黄色。

9. 出锅。

3

懒人版鸡腿拌饭

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·主料·

米饭 | 一锅

琵琶腿 | 6个

·辅料·

葱 | 一段

姜 | 一大片

酱油 | 30ml

糖 | 1勺

洋葱 | 适量

蚝油 | 适量

料酒 | 适量

·做法·

1. 鸡腿洗净后放入开水中紧一下捞出。

2. 再烧一锅开水，下入葱姜料酒和鸡腿，煮熟后捞出备用。

3. 锅中放底油，下入洋葱煸炒，加入酱油、糖和蚝油，烧开即可关火。

4. 把鸡腿撕成小块。

5. 将米饭、鸡腿肉和炒好的酱汁混合就可以吃了。