簕菜是一种野菜，
原生于山坡、沟谷林边和灌丛中。
据《本草纲目》记载，
簕菜具有清热排毒，消暑解渴，
解烟酒，预防感冒，抗疲劳诸功效。
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一．预防感冒，呼吸道疾病
其根、茎叶均可入药，根，袪风除湿，消瘀止痛；叶，疏风，消肿，止痒，有舒筋活血、消肿解毒之功效，簕菜还有多种食疗功能：簕菜可以提高人体免疫力，提高血管弹性，清洁血管，能促进胆固醇分解，可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病。
二．治疗糖尿病
簕菜中含有谷氨酸，具有健脑和增强脑细胞呼吸作用的功能，有利于大脑发育。菜叶绿素的含量很高，可增强心脏功能,影响血管系统,具有疏通血管、降血脂、降血压、平衡血糖，增强肝脏代谢功能。同时有抑菌作用，可对消炎药物起辅助作用，因此是糖尿病患者辅助治疗的理想保健食品。
三．清热解毒
簕菜是一种苦味食品，药食同源，具有清热解毒功能。江门民间采集簕菜作为保健蔬菜和药材有着悠久的历史，其特有的食疗功效，深受江门人们喜爱，是江门人日常生活中喜爱吃的野生蔬菜和营养保健食品。常饮簕菜汤有效清除人体内深层毒素。
四．消暑解渴
簕菜风味独特，甘凉爽口，带有清香的微苦。用来滚鲫鱼汤，尤为鲜美可口，不但可健康地排汗，而且更可促进新陈代谢，缓解因脉压增大而引起的横纹肌溶解、急性肾衰竭、肝衰竭等疾病。还带有淡淡的薄荷清香味，是消暑气的食养汤品。
五．解烟酒
在应酬中，喝酒吸烟已成为常事，烟酒能使人缓解生活上的压力，调节情绪。但对人体也有着很大的伤害，会导致高血压，动脉硬化，甚至引发癌症的出现。而簕菜富含维生素B ，能中和烟酒后的不适症状，从而使有毒物质降解，或毒性降低，或水溶性增大而易于排泄。是常接触烟酒类的人必备良品。
六．抗疲劳
簕菜富含维生素C，维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能，能防治坏血病，增加毛细血管弹性，促进创口和生长发育，防止感冒、慢性汞、铅等金属性中毒、衰老，预防肿瘤等。
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