春季这些时令野味要多吃!

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  自古以来,中医养生都信奉一个观点,就是“药补不如食补”!特别是在当下,各种污染、、毒素等时刻威胁着人们的身体健康,食补越来越成为一种新的健康方式!那么,在春季来临之际,如何通过食补做好科学养生呢?春季养生,到底吃什么时令食物好呢?

  

  春养生食物一:春笋

  春发生、吃春笋,春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。

  春养生食物二:草莓

  新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

  

  春养生食物三:香椿

  香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。

  春养生食物四:樱桃

  樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。

  春养生食物五:萝卜

  面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题,萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢,从而渐渐调节好“受伤”的肠胃。

  

  春养生食物六:荠菜

  荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

  春养生食物七:鸡毛菜

  鸡毛菜又叫小白菜、上海青,是南方春季的时令蔬菜之一。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

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