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想吃甜食时,不如换成这14种健康小食

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你是不是偶尔会突现眩晕、冒虚汗、烦躁、恶心的感觉,然后立刻就判定自己低血糖了,于是火速去补充甜食,而且通常不是补一点点,一补就是大补?


但是,事到如今才知道,这完全是误解啊。

首先来科普一下,人体的血糖水平是受我们所吃的东西和胰岛素所影响的。胰岛素可以促使葡萄糖转化为糖原并作为能量存储下来,从而调节人体血糖平衡。确实可以通过恶补甜食来提升血糖水平,但是,当人摄入超量的糖和碳水化合物后,很高的血糖水平同时也会刺激胰腺泵出大量的胰岛素,从而导致血糖急速下降。急速地上升,又急速地下降,这种瞬间的巨大落差会让你像是坐过山车一般“崩溃”,即使你当时的血糖并不是真的低,也有可能出现一些虚弱眩晕的反应。


所以说,这种时刻,大吃甜食其实是恶性循环。而有一种方法,既能帮我们避免产生这种崩溃的感觉,也能将血糖水平控制在相对平稳的状态,那就是——吃健康零食。


根据科学分析,有助于人体维持在正常血糖水平的小食应大致满足以下原则:

每份卡路里:约200大卡或更少

蛋白质:约15克

脂肪:约10克

纤维:约4克

碳水化合物:约25克或更少

添加糖:约10克或更少

食帖君为大家挑出了14种能满足上述原则的,并且快速、简单、方便准备的食物。

01

蓝莓+奶酪


小食

低脂奶酪200ml +蓝莓6个

information

卡路里:111大卡

蛋白质:10g

脂肪:3g

纤维:1g

碳水化合物:10g

糖:9g

02

煮鸡蛋


小食

1个鸡蛋

information

卡路里:78大卡

蛋白:6g

脂肪:5g

纤维:0g

碳水化合物:0.5g

糖:0.5g

03

Ants on a log

原木上的蚂蚁


小食

芹菜茎……1根(切成3段)

天然花生酱……1汤匙

葡萄干……15个

做法:按上图那样组合即可。

information

卡路里:130大卡

蛋白质:4g

脂肪:8g

纤维:2.5g

碳水化合物:11g

糖:6g

04

草莓奶酪条



小食

奶酪棒……一条

完整草莓……7个

information

卡路里:116大卡

蛋白质:7g

脂肪:5g

纤维:3g

碳水化合物:12g

糖:7g

05

土耳其卷心菜鸡肉卷


小食

烤火鸡胸脯……3片

卷心菜叶……1片

芥末……1茶匙

information

卡路里:116大卡

蛋白质:7g

脂肪:2g

纤维:0.3g

碳水化合物:1g

糖:0g

06

胡萝卜+鹰嘴豆泥


小食

小胡萝卜……10个

鹰嘴豆泥……2汤匙

information

卡路里:95大卡

蛋白质:3g

脂肪:4g

纤维:4g

碳水化合物:14g

糖:5g

07

牛油果+全麦面包片


小食

牛油果……1/4

全麦面包片……1片

做法:牛油果压泥或切片皆可,铺在全麦面包片上,再撒少许盐和黑胡椒粉即可享用。

information

卡路里:149大卡

蛋白质:5g

脂肪:8g

纤维:5g

碳水化合物:16g

糖:2g

08

黄瓜片与希腊酸奶


小食

黄瓜……1/2(切片)

希腊酸奶酱……1汤匙

information

卡路里:51大卡

蛋白质:2g

脂肪:3g

纤维:0g

碳水化合物:5g

糖:2g

09

脱脂希腊酸奶+覆盆子


小食

250ml酸奶 + 10个生莓

information

卡路里:160大卡

蛋白质:24g

脂肪:<1g

纤维:5g

碳水化合物:17g

糖:12g

10

蒸西蓝花+碎切达奶酪


小食

蒸西兰花……6个

碎切达干酪……20g

做法:先将西兰花蒸熟,在快出锅时撒上干酪碎,待融化即可。

information

卡路里:150大卡

蛋白质:9g

脂肪:9g

纤维:3g

碳水化合物:6g

糖:3g

11

全麦英式松饼+杏仁酱


小食

全麦松饼……1/2

杏仁酱(替代黄油)……1汤匙

information

卡路里:155大卡

蛋白质:8g

脂肪:10g

纤维:3g

碳水化合物:15g

糖:2g

12

Salt and pepper pistachios

盐和胡椒开心果


小食

带壳开心果……15个

information

卡路里:160大卡

蛋白质:6g

脂肪:14g

纤维:8g

碳水化合物:3g

糖:2g

13

Medjool dates stuffed with almonds

椰枣配杏仁


小食

椰枣……2个

杏仁……2个

information

卡路里:147大卡

蛋白质:2g

脂肪:1g

纤维:4g

碳水化合物:37g

糖:31g

14

Bell pepper egg ring

柿子椒蛋环


小食

鸡蛋……一个

甜椒圈(1/2英寸厚)……一个

橄榄油……1/2茶匙

做法:平底锅加热后,倒少许油,先放入甜椒圈,两面微煎,再在中心打入一个鸡蛋,待表面基本凝固即可。

information

卡路里:114大卡

蛋白质:8g

脂肪:8g

纤维:1g

碳水化合物:1g

糖:1g


食帖君今天推荐的这14款健康小食,不仅容易制作,还能及时补充能量和满足突如其来的胃口,真心建议家中常备!

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