挪威帝王蟹 坚硬外壳下是那冬日里最鲜嫩的美味！

在挪威，除了有熟悉的北极光、午夜太阳、峡湾森林、群山湖泊外，可能没有什么会比帝王蟹更能吸引人的了。从视觉到味蕾，都是饕餮盛宴。希尔克内斯(Kirkenes)这座小城，是挪威最著名的生产帝王蟹的地方。在希尔克内斯，并不限制帝王蟹的旅游经济。

希尔克内斯 （Kirkenes） 原名“皮斯文内斯”，意思是“皮斯河源头”，挪威东北部港市。在帕斯维克河畔，临博克峡湾，村庄邻近俄罗斯边境，是挪威沿海汽船的终点港口，是世界最美丽的海边小镇。

由于希尔克内斯处于挪威和俄罗斯交界一带，附近海域没有天敌，食物也着实丰富，因而帝王蟹很多。帝王蟹不仅个头惊人，据说还流着蓝色的血液。由于蓝色血液在欧洲是皇族的象征，这种蟹才因此得名。

欣赏过炫目的极光，睡过了晶莹剔透的冰床，乘坐了惊险刺激的破冰船，是不是都没有好好的坐下来享受一下美食？别着急，一场饕餮盛宴即将开始。

既然被称之为帝王蟹，那么他的个头究竟有多大呢，即便是小个的，身体也有几个巴掌大，至于大个儿的，体格真的可以有超过脸盆那么大，钳子的长度超过成人的胳膊！所以捕捞帝王蟹绝对是一次有趣的体验。

跟着探险专业人士一起乘坐雪地摩托去捕捞帝王蟹，透过厚厚的冰层，看着工作人员用捕捞网把重达15公斤的帝王蟹从水下被打捞起来，在最短的时间内被宰杀以保持最佳口感。

最后返回营地烹饪帝王蟹，并享用饕餮至极的帝王蟹大餐。

如果用一个词来形容帝王蟹的话，首先想到的是威武雄壮，那硕大的身体，鲜美的口感，见过它的人都对其印象深刻。

你也许会说，在我大天朝吃帝王蟹是耗费多么高昂的天价美食，但其实，你现在要做的，只是跟着我们去挪威转悠一圈。因为我们可以带你去希尔克内斯，亲眼目睹帝王蟹捕捞的过程，新鲜品尝第一口的肥美。

帝王蟹最肥美的时间是每年11月至来年3月，也就是，现在！在挪威，一般在鱼肉市场或餐厅出售的帝王蟹都只有蟹腿，因为很多捕捞人员将刚捕捞上的螃蟹现场杀死，卸下蟹腿后将其余部分未给其他动物，要想感受整只的帝王蟹，最好的办法就是去挪威北部参加捕捞帝王蟹的短途游项目，如此，不仅能感受到捕捞帝王蟹的乐趣，还能吃到最最新鲜的帝王蟹。