不是新店,开了一年多,严格来说,只是一个档口...
东莞本地人开,只做夜市,一般下午4点半先开,光明路仅剩的两家猪扒包之一!
夫妻搭档,经常过光明路宵夜的朋友估计都见过...
就凭一个猪扒包,一杯柠檬茶,在“厮杀”激烈的光明路“生存下来,而且卖得很好!相当不简单!(PS:“巅峰时期“的光明路,一条路过去就N多猪扒包,最后很多档口还是“撑”不下去,撤了...)
究竟她家猪扒包有什么独特之处?撑起光明路猪扒包“半边天”?我们决定一探究竟!
【夜探光明路,“肉弹”来袭】
弱弱问句,这是猪扒包吗?说好的“包”呢?料多到差D连包皮都睇唔到... 大家发觉哪里不对劲了吗?平时我们吃的猪扒包好似无...
蛋!蛋!荷包蛋!我们平时吃的猪扒包一般无荷包蛋的!这家猪扒包有大大一个荷包蛋!而且面积大过个包!
换个角度比大家感受下这个“肉蛋”猪扒包的诱惑!睇完,流口水的节奏,有木有?!
厚厚的秘制猪扒,焦香的荷包蛋,中间一层生菜丝,加上秘制的酱汁,充分融合在一起,忍不住大口咬上一啖,那个正哇~~~
【“偷拍”制作过程,靠的是用心】
听阿姨讲,她家秘制猪扒都系当天新鲜腌制,而且每天限量,卖完就算~(想吃早点过去啊吃货们~~)
蛋,她家不用普通鸡蛋,专门到从化挑选了这款“土鸡蛋”,油,还用金龙鱼,在这个一味降“成本”追“利润”的社会,阿姨始终保持一颗对得起消费者的“心”~
打个鸡蛋,煎个荷包蛋,就知道品质杠杠滴~
切包,涂酱(两边都是厚厚一层酱),夹料(煎好的猪扒、生菜丝、荷包蛋),5分钟左右,一个招牌“肉蛋”猪扒包就新鲜出炉!记得趁热食哈!
传说中的“肉蛋”猪扒包,就是这样滴,好大只荷包蛋~~
【不只有“肉dan”猪扒包,还有招牌柠檬茶】
这档猪扒包,卖得最好的除了招牌肉蛋猪扒包,还有这杯手摇柠檬茶,销量比例接近1:1,基本过来稳食的朋友人手一个猪扒包,一杯柠檬茶!标配!
精选本地香柠,大大个,够新鲜;糖浆是自家溶的“黄冰糖”;还有茶底,多次改良调制;很多食材看似平凡,但都是阿姨用心挑选的,起码唔会比“差嘢”你食~
开启“马力”,摇啊摇啊摇,貌似阿姨只手臂都摇出“完美线条”了...
睇完上面感觉会“震屏”的动图,一杯招牌手摇柠檬茶就出来了~
除了招牌猪扒包,招牌柠檬茶,这里还有金桔柠檬茶,百香果柠檬茶,鲜榨甘蔗汁,其中百香果柠檬茶当属“第三招牌”,同样相当受欢迎~
最后,浦上地址比大家觅食!
【店名】:坤记猪扒包
【地址】:东莞市莞城光明路却金亭碑斜对面坤记猪扒包(即高佬粥店旁边)
对了,忘记跟大家说,阿姨话附近可提供外卖服务,不过这个主要针对下午茶时间哈(在附近上班的童鞋,下午茶可以约起了,一人一个猪扒包,一杯柠檬茶),夜市太忙,建议大家还是直接过去档口稳食,叹个新鲜出炉的肉蛋猪扒包!
光明路,一档排队都要食的“肉dan”猪扒包,每天限量供应,卖完即止,不说了,飞车吃猪扒包去~
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