冬季别乱补，食物调理，必须先了解这5种情况

冬季气候寒冷，膳食应有充足的热能，以抵御严寒，人们到了冬季都喜欢补一补，至于该怎么补不一定清楚，只是觉得某些食材的功效好就认为多吃点有好处，想要调补的想法是好的，但必须要知道一些常识，比如说，具有滋补作用的食材，即使偶尔吃多了也不会对身体造成太大的影响，可是，有些药材和药食两用的食材，不可以随心所欲的想吃多少就吃多少，那样不仅对身体健康没有帮助，还有可能会起反作用，所以，给自己补一补的时候，不可以胡乱补，如果身体健康，根本不需要补。

养生的原则就是“虚则补之，实则泻之，寒则温之，热则凉之，湿者燥之，燥者润之，不虚不实，以经调之”。所以，我们有想法的时候，并不知道自己的身体的真实情况，基本上都是凭感觉或者模仿别人，又或者是听别人介绍，总之，都是根据个人的喜好随心所欲地尝试一些方法，比如你现在所选择的一些养生方法，都是在尝试、在体验，其实，绝大部分的方法都是在尝试的过程中，加以修正，得以广传，我们普通人，在选择方法的时候，不要太偏执，多了解食材的特性，基本上也就能熟悉食材搭配的规律，但是，药材和药食两用的食材，千万不要随意地过量食用，如果身体有不适的情况，多咨询专业的人士，以免被耽误。

1、寒性体质的表现：

寒性体质一般表现为：经常手脚冰凉、脸色苍白，平常怕冷，喜欢吃热饮及热食，容易疲劳，身体抵抗力较差， 易出汗，尿多色淡，性格偏安静内向。

2、寒性体质的调养法：

“寒者热之”是寒性体质者的饮食原则，宜温热饮食，避免过于寒凉，选择食物时，多选温性、热性食物，如大枣、生姜、葱、蒜、花椒、茴香、肉桂、韭菜、洋葱、核桃仁等，少吃寒凉性食物，少吃冰镇冷饮及凉茶。

3、热性体质的表现：

热性体质一般表现为：经常发热、上火、口干舌燥，爱喝水，怕热不怕冷，手脚心发热，手心易出汗，不喜热饮，最爱冷饮和冷食，有口臭、脚臭，容易发炎，便秘或大便干燥，尿少色黄，脾气大，性子急，血压偏高，容易烦躁、紧张、兴奋。

4、热性体质的调养法：

“热者寒之”是热性体质者的饮食原则；宜常温偏凉饮食，避免过于燥热，宜多饮茶，选择食物时，多选凉性、寒性食物，如绿豆、菠菜、苦瓜、黄瓜、茄子、冬瓜、海带、紫菜、梨、柚子、百合等，少吃温热性食物，少吃煎炸、烧烤、火锅等。

一般来讲，男性偏热者较多，女性偏寒者较多，随着年龄增长，体质也会出现变化，儿童普遍偏热，而老人普遍偏寒。

5、实性体质的表现：

实性体质一般表现为：身体强壮，气粗力足，声音洪亮，体力充沛而无汗，抗病力强，内有积热，口苦，便秘、尿少、汗少，脾气较差，容易烦躁失眠，舌苔厚腻。

6、实性体质的调养法：

“实者泻之”是实性体质的饮食原则，日常调理应以清热泻火、利尿通便为主，不宜多吃温热滋补的食物，忌食辛辣油腻，以免加重实证；实性体质宜多吃味苦、凉性、寒性以及有清泻作用的食物，如白萝卜、山楂、橘皮、黑木耳、空心菜、荸荠、茄子、苦瓜、黄瓜、冬瓜、苋菜、绿豆、赤小豆、薏苡仁、金银花、西瓜、梨、猕猴桃、橘子、牛蒡等；多饮茶水也是改善体质的好方法。

7、燥性体质的表现：

燥性体质是指体内水分和津液不足， 一般表现为：肺燥咳嗽、干咳无痰， 口渇咽干， 眼睛干涩，便秘，尿少赤黄，皮肤干燥瘙痒，脾气暴躁易怒。

8、燥性体质的调养法：

“燥者润之”是燥性体质者的饮食原则；宜多吃养阴润燥、生津止渇的食物，如梨、丝瓜、莲藕、紫菜、荸荠、百合、莲子、杏仁、核桃仁、黑芝麻、桑葚、银耳、枸杞子等。

9、湿性体质的表现：

湿性体质具体又包括寒湿、痰湿、湿热等， 是由多种原因引起体内水液代谢障碍而致水湿积聚在体内， 日久引起瘀滞、化痰、化热， 一般表现为：血压及血脂偏高，体形肥胖，精神倦怠， 易疲劳，胸闷憋气，多痰，腹胀腹痛，水肿等。

10、湿性体质的调养法：

“湿者燥之”是湿性体质者的饮食原则；宜多吃有燥湿化痰、芳香化湿、利水消肿等功效的食物，如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、扁豆、莴苣、木瓜等，适当添加砂仁、草果、 苍术、 茯苓等药材。

一般来讲，燥湿体质与地域和气候密切相关；受地域影响，南方人多湿，北方人多燥，受季节的影响，春夏季多湿，秋冬季多燥。