明天元旦,这4种美食别忘了吃,营养美味寓意好,新年团圆健康
年糕
年糕,寓意“年年高”。元旦吃年糕盛行于明清时代,特别是在南方。明正德广东《琼台志》记载道:“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕,围径尺许,厚五六寸,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”(爱吃年糕的韩国人在元旦这一天会吃年糕汤,就是在熬好的牛骨汤里放上年糕片、豆腐、牡蛎、紫菜等美味的食材,寓意着“只有吃了一碗年糕汤,才能长大一岁。”)
鸡蛋
元旦吃鸡蛋也是部分地区的习俗,鸡蛋的营养也很丰富,是日常生活少不了的家常食材之一,鸡蛋圆溜溜的,元旦吃鸡蛋不仅营养好吃寓意也好,就是鸡蛋象征着团团圆圆,鸡蛋就是很完美的一个椭圆,吃鸡蛋就代表一家人团聚。
汤圆
其实,汤圆不只是元宵节的传统美食,在元旦这天吃汤圆,也有着非常好的寓意。汤圆起源于宋代,当时各地兴起一种新奇食物,以各种果仁作为馅料,表面包裹一层糯米粉搓成圆球,煮熟后香甜可口,因为其圆润的外形和香甜的口感,还有团圆的寓意,所以也成了元旦节的一种传统食物。
饺子
中国人似乎有一个习俗就是不管是过什么日子,或者是一家人团聚的时候一定不能够少的就是饺子了,饺子在中国的地位可是很高的。元旦这样隆重的时刻更是不能够少了这个美食了,每次过元旦都想着赶紧回家吃妈妈做的饺子去,过节吃饺子是一只种传统。
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