不再低调，打造赣菜品牌。“寻味江西，品鉴九江”活动在浔举办

为迅速贯彻落实江西省政府办公厅《关于印发江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）的通知》的文件精神和要求，12月28日，由九江市商务局指导，江西省餐饮烹饪行业协会主办，九江市餐饮烹饪行业协会、九星联盟俱乐部承办的“寻味江西（九江站），品鉴九江”活动在锦绣江南大酒店举行。

此次活动得到了，来自南昌市、景德镇市、吉安市、新余市、鹰潭市、上饶市、抚州市、萍乡市、赣州市、宜春市等全省各地的餐饮烹饪行业协会大力支持，锦绣江南大酒店也参与协办。

早在东晋《后汉书》中就有记载：“地方千里，水路四通……嘉蔬精稻，擅味八方。”出自其中的《豫章记》篇。豫章就是现在的南昌，表明那时候的赣菜就名满天下。

江西赣菜的历史悠久，主要由南昌、九江、吉安和赣州四个城市的菜肴为主。其中的九江菜又别称浔阳菜，得益于长江、鄱阳湖、庐山等地理环境，一江一湖一山盛产山珍河鲜，辅以辣椒，承载着浓厚的赣鄱地域文化特色，流传有很多文人菜、名人菜和伟人菜，自有一派天然的风流气质。

江西赣菜味道好，内涵深，只是太低调。这次江西省政府提出打造赣菜品牌，三年行动计划，正是为了打造赣菜品牌，扩大赣菜影响，做大赣菜产业，更好发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业。弘扬赣菜文化，挖掘赣菜价值，建设美食强省，为促进消费升级助推江西经济高质量发展贡献力量。

今天出席"寻味江西，品鉴九江"活动的领导和嘉宾有九江市人大原副主任甘智德同志，江西省餐饮烹饪行业协会会长邓火平同志，九江市商务局二级调研员柳兴华同志，及全省各地市餐饮协会的会长，此次九江的活动亦是启动九江餐饮业积极响应省政府三年计划的仪式。将会对九江餐饮业发展产生积极的影响，也是为九江的经济发展，作出些许的努力！

来自九江市及各县、市、区的餐饮企业，共有三、四佰余人参加。展示的我市餐饮企业一百余道精品佳肴，同时，还举办食材产品推荐活动，呈现数百款各类食材品种。当晚，九星联盟俱乐部还举办了成立12周年庆典活动。

编辑：九江日报文创中心李海【欢迎合作，私信联系】