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好吃蒸出来的发糕 做法比其他面食都要简单 不用揉面不用整形❗做出来的发糕宣软无敌 宝宝吃了不上火 超级好吃哦～马上周末啦 一起来安排
材料：
紫薯一个（大约150g）
中筋面粉90g
配方奶100g
干酵母1g
1️⃣紫薯去皮 切片放入蒸锅蒸熟（可预留一两片不蒸后面装饰用）
2️⃣蒸熟的紫薯和配方奶一起倒入料理杯中 打成紫薯泥
3️⃣紫薯泥中加入干酵母搅拌均匀至完全融化后 加入面粉 拿硅胶铲搅拌均匀成为非常粘稠的面糊
4️⃣模具底下刷一层核桃油，垫油纸（我用的是中号玻璃饭盒）面糊倒入模具中 勺子沾水抹平表面 蒸锅底下放40°温水 放入蒸锅盖锅盖发酵40分钟左右 至2倍大
5️⃣发酵完毕后取出 表面摆上装饰的紫薯块 冷水上锅 中大火蒸20分钟 焖5分钟出炉
6️⃣出炉后散去表面热气 倒扣晾凉后脱模就可以啦～奶香➕紫薯香 没有加糖也有淡淡的香甜味 特别适合宝宝吃 切片吃软到不敢捏
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