红枣和红糖是女生经常会选择吃的一种食物,常吃红糖可以让气色红润,而红枣里面的黄酮类物质和铁元素对女生也很有好处,将它们放入糯米粉中做成小点心,隔三差五吃一点,是不是一个很棒的方法呢?下面教大家具体做法。
红枣红糖年糕
原料:年糕、红枣、红糖、清水、油。
做法步骤:
第1步、将红枣洗净,放入蒸锅中蒸熟。我是趁着煮饭的时候,顺便放在电饭锅蒸架上蒸了,很方便。
第2步、平底锅中加入适量植物油,烧热。
第3步、将年糕片放入油锅中,摊开,中小火煎制。我买年糕的时候,店家帮我切好了。
第4步、待一面煎至金黄,翻面继续煎至。直至两面都金黄酥脆时,出锅。注意,外表面没有完全煎至金黄时,年糕很容易黏连。
第5步、将红糖和清水还有少许植物油(不放也可以)放入锅中,加热。
第6步、小火煮至糖液开始冒大气泡。
第7步、这时加入蒸熟的红枣,晃动平底锅,使红枣表面都裹上糖液。
第8步、然后加入年糕翻动一下,使年糕表面也沾上糖液,关火。
第9步、最后取出摆盘即可。
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