童年里冬天最美味的莫过于,一整排的腊味。北方的腊肠的主料是肥瘦相间的猪肉,经过多种调料腌制做,吃起来是偏咸的,很有嚼劲。当清淡的米香融入了腊肠的肉香,让米饭的口感不再单调,再加入一些青菜,有肉有菜,营养健康。
食材:腊肠一根、火腿肠半根、米饭一碗、奶油白菜一颗、酱油适量、金龙鱼金滴鲜胚玉米油适量。
制作步骤:
1.将腊肠切成片,备用;
2.火腿肠切成长条,备用;
3.奶油白菜清洗干净后,切成条状,备用;
4.锅内倒入适量的玉米油;
5.放入切好的腊肠片,翻炒出香味;
6.加入米饭,翻炒均匀;
7.加入切好的火腿条和白菜条,翻炒2分钟左右;
8.出锅前加入少量的酱油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1.腊肠要选用肥瘦相间的,烹饪时味道会更香;
2.用味道清淡的油,做菜时会凸显出腊肠的香味。
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