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美食遍地的深圳
从不缺觅食的新去处
网红店迅速兴起又衰落
反而让人不得不佩服起
那些历经时间考验的老店
它们不玩花哨,不争高下
只为默默守护记忆中的好味道
在这个快节奏的时代
有历史、有故事的老店
反而显得独树一帜
满满的都是老岁月的朴实!
万兴菜馆
学生时代吃到长大成人,有32年了
地址:观澜东门街与众安路交叉口东南50米
万兴菜馆就在观澜老街一条车水马龙的转角处,开了32年,以前在观中读书的人,现在都一家三口来吃了,可以说陪伴着一代又一代人成长的美味。
来这儿的熟客好像都会有一种默契,必须按人头来上一份鱼汤,暖烘烘的花旗枸杞生鱼汤入肚,才算今天没白来!
30元一位,这里的物价不是10几年前,但用料毫不客气,随手一舀都可见鱼片猪肉,看的出老板很实在。汤汁很浓稠,鱼片是斑鱼嫩滑没有骨,简直就是为懒癌患者量身定做一样!
老观澜人来这儿,标配的必须是炒米粉,金黄灿灿的镬气十足,特别的是肉和菜都是最后码上的浇头,吃一口就爱上惹。
充满市井气的味道,1987年就扎根在这,至今已经32年,岁月好像并没有在这带走了什么,味道如一,承包下街坊们的早午晚餐。
掌门人香鹅掌
川味老字号掌门人香鹅掌来啦
地址:泰然科技园泰然四路204栋一楼c号铺
掌门人这家店带来太多惊喜了!一锅两吃香鹅掌太满足了~这是一家川派鹅掌香锅八年老店,深圳只有这一家,一锅两吃!
上层既可以啃鹅掌还能在火锅里涮东西吃!不要太安逸~底下的汤锅是养生汤锅,有很多中药材成分,秋冬凉了刚好可以补一补呢!集美们速来试试~
掌门化骨绵掌,鹅翅鹅掌鹅腿酥软入味,又香又嫩,可以自己选择辣度麻度,定制出你最想要的口味!
养生汤锅涮青菜、菌菇、玉米特别棒!手工做的香菜丸子煮进去不要太好吃~还有用料十足的卤水,和四川人爱吃的郡把。
整体环境偏古风,江湖气息浓郁。感觉像穿越了一样,仿佛走进武侠江湖酒馆,喝点小酒,吃的鹅掌也特别香!
牛百鲜牛腩煲
好吃不怕巷子深的牛腩煲
地址:深圳南山区常兴路53号
吃货们苦苦排队一小时就为吃这一口!店铺招牌十分醒目 ,在十字路口上!SKU非常少,十分简单,一看就是专心做牛腩煲的小店。
丸子拼盘、小份牛腩煲、午餐肉、响铃卷、青菜、面条......点上一大堆配菜,不论七七八八的通通丢进去,就着浓郁的汤底,一口就上头!
牛腩煲里带筋肉油花的牛肉块,能一瞬间吸引吃货目光!牛腩提前炖煮1小时,新鲜牛骨炖煮,之后再小火炖煮在麻辣香料高汤里。
汤汁用来捞饭也是一绝,真的很好吃,而且牛肉也不发胖,放心吃!梅林午餐肉也推荐下锅一起搭配着点哦。
总体来说,真的很喜欢这样的餐厅,人均70元的价格刚刚好,藏在巷弄的小铺子,的确给人很大的惊喜了!砂锅慢炖,炖一锅午后的幸福时光。
华记猪肚鸡
一锅卖了12年的胡椒猪肚鸡
地址:宝安区西乡龙吟二路183号
这家店在西乡一带很出名,靠着一锅猪肚鸡立足11年,不知不觉就成为许多人的聚餐基地。
招牌就是这锅胡椒猪肚煲鸡,看店名就知道。从开业至今,一直都坚持用瓦斯炉+瓦煲来熬煮汤底,真的很地道。
吃猪肚鸡,雷打不动的规矩就是先喝汤。汤底里头加了不少中药材,红枣、党参、枸杞...入口胡椒味也够浓,一碗“咕噜咕噜”下肚,特别暖胃。
作为吃猪肚鸡的标配,煲仔饭当然不能少。米饭上铺满一层腊肉腊肠,先拌再吃,嚼着很过瘾。两碗下肚,满足到瘫在椅子上。
茂名人从小吃到大的捞河粉也是必点,粉都是冷着吃的,上桌前先淋了韭菜油,撒上白芝麻,疯狂搅拌让粉皮充分吸收酱汁,吃起来才够咸香。
店开了12年,生意却依旧很红火。到了饭点,客人就像潮水一样涌进来,不仅室内爆满,连外摆都坐满人,记得早点来哦。
龟老吉凉茶店
罗湖TOP1的老字号糖水凉茶铺
地址:罗湖区凤凰路84号
深圳惟一一家绿色的仙草凉粉!一眼就被这份充满食欲的绿色吸引住,迫不及待过来试试味道啦~
龟老吉是一家坐落在黄贝岭村里超过20年铺龄的糖水凉茶铺。店内装修比较古老,座位不多,但是糖水凉茶超过100多种!
招牌首推「椰汁仙草凉粉」「秘制龟苓膏」。不同于平时吃的黑色仙草,这家的仙草是绿色哒~加了椰汁糖浆,爽滑甜蜜又治愈。
秘制龟苓膏味道超级浓郁!原本苦腻腻的味道加上炼奶糖浆透出苦中带甜的滋味~清热解暑,好吃之余又超级下火。
隆香饼店
深圳15年老字号饼铺
地址:南山区蛇口渔村路147号
现在已经很难得有现做现卖的绿豆饼啦,还记得小时候绿豆饼才五毛一个,现在就算涨价,价格也依旧很良心。
不停在现做现卖,单个1元,8元10个,有绿豆饼、红豆饼、三参饼,一般三参饼是没卖的,反正买的越多越便宜。
刚出炉的饼,真的!特!别!好!吃!因为皮超酥脆,咬一口就撒满衣服都是,内馅也很软糯糯哒~
这家店已经开了15年噜,每天都很多街坊来买,路边那种放了很久的绿豆饼真的没法比,打包回家配茶吃最赞了。
越老的店,越有味道
要记住地道的“广州味”
不如先从老字号美食开始吧
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