火锅是时下最流行的一种美食,上菜快又便捷,不仅适合情侣约会,还符合多人聚餐标准。火锅和其他美食不一样的地方在于,它只要汤底煮开了,其他食材放进去就可以食用。火锅的灵魂是底料,一样的食材在不同底料的火锅中,刷出来的口感和味道截然不同。
自从火锅越来越红之后,解决了很多人的选择困难症。当你不知道吃什么东西时,那就选择火锅吧。有不少网友都写过吃火锅必点食材的文章,那么今天小编就来盘点一下,吃火锅需要避开的食材吧。这3道食材你若常点,老板看到会大笑不止,实则你吃亏了。
1、鸭血
火锅菜单中不止有猪血,还有鸭血哦。这里的鸭血就是南京鸭血粉丝汤里面的那种,不过质量就不敢保证了。因为平时吃猪血比较多,所以相较而言的话,对鸭血的了解就没那么深。在这里小编要稍微普及一下鸭血的产量,一只成年鸭子每年只能产出150毫升鲜血。咱们再看下火锅店里鸭血的价格,200克都只要10元。
老板开店都是要赚钱,怎么可能高成本低利润呢?所以可想而知,某些火锅店的鸭血根本不是真实的,大多是加了其他添加剂。
2、鱼丸
火锅店中会有很多鱼丸虾丸以及牛肉丸之类的丸子,不少年轻人都挺爱吃。这样一串丸子的价格可不低,给火锅店老板带来的利润是非常之高的呢。鱼丸里面并没有鱼肉,全部都是人工合成的,所以说批发价格都很低廉。比起蔬菜和其他豆制品之类的火锅食材,鱼丸真的没啥营养价值。再说,鱼丸的味道也就一般般啊。
和家里自制的纯瘦肉丸子相比,简直是一个天上一个地下了。因此去吃火锅的时候,年轻人还是多点些货真价实的食材吧。
3、鱿鱼须
因为鱿鱼在近几年美食排行榜中的飞跃上升,使不少商家都将归类到了菜单中。火锅店里自然也有鱿鱼须点,差不多三块一小串,一串上面只有一小只的鱿鱼。那点料压根不够塞牙缝,必须得一次性点十根才过瘾。虽然鱿鱼须在香辣火锅中刷熟后,口感筋道,吃起来有滋有味。
但是鱿鱼不能多吃,尽量少点。一个是贵,第二个是质量问题。曾经有认识过一个火锅老板,虽然不是很熟,但听说过一些他开店背后的故事。进的海鲜类的食材都不是新鲜的,冷冻货物有些储存了许多,解冻后只要没腥臭味就直接摆放在店中。所以,这就是为啥别轻易在外面吃鱿鱼的原因,对身体不好。
火锅食材中有很多可以点来吃的,比方说藕片、香菇、海带、肥牛、牛肉、蔬菜、面条等等。总之,身体是自己的,咱们要好好爱护它哦。以上就是“吃火锅时,你若总点这3道食材,老板看到会大笑不止,网友:亏了”的全部把内容了。你们平时会点这三种食材吗?
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