土豆粉与它是绝配，一口下去又香又嫩，好吃到舔盘

今天给大家推荐一款超级下饭又好吃的家常菜，制作方法也十分简单；不知道朋友们有没有喜欢吃土豆粉的，小编绝对是土豆粉的忠实粉丝，无论是做砂锅土豆粉、还是酸辣土豆粉，小编几乎每天吃都不会感到腻，它还是煮火锅的绝佳配菜，十分Q弹又入味。最近又发现了一种新吃法，做法十分简单，10分钟就能快速搞定，非常适合冬天懒得做饭菜、或者上班族们，将土豆粉与它搭配，一口下去又香又嫩，好吃到舔盘。十分钟就能做出一个菜，全家都爱吃。一起来看看具体做法吧。

【需要准备的食材】：

土豆粉、尖椒、火腿肠、生抽、蚝油、黑胡椒碎、盐、食用油、清水、鸡精、葱花、大蒜

【制作步骤】：

一、土豆粉买回后在炒之前建议先煮软，在锅中加入适量清水，大火烧开，然后下入土豆粉，大概5-6分钟即可捞出，将土豆粉沥干水分备用。

二、将尖椒和火腿肠切片，锅中倒入少许油，等到油热后倒入尖椒火腿一起翻炒，直到炒出香味。喜欢吃鸡蛋的朋友也可以在锅中打入鸡蛋，与火腿一起翻炒。

三、然后将沥干水分的土豆粉倒入锅中，与尖椒火腿肠一起翻炒均匀；

四、然后锅中倒入一勺生抽、一勺蚝油，用锅铲继续翻炒至变色。

五、待锅中调料翻炒均匀后，紧接着加入一小勺鸡精，适量食盐，用量大家根据实际口味添加。

六、接着拿出适量黑胡椒碎倒入锅中，喜欢孜然的朋友也可以用孜然代替，味道一样美味。

七、然后将土豆粉与调料翻炒均匀，再倒入少量清水焖一下即可出锅。

八、将火腿土豆粉装盘，撒上少许葱花进行装饰，即可上桌享用美食啦。

【友情小贴士】：

1、在炒土豆粉前用开水煮几分钟，不仅能帮助土豆粉散开，还能使它更加软糯，有效的缩短了翻炒时间。

2、喜欢吃辣的朋友可以放入小米椒，小编用的尖椒属于中辣程度，不喜欢吃辣的朋友可以用那种大头椒哦，红的绿的都可以，不仅不辣还能起到装饰作用。

3、小编用到的调料、配菜大家都可以根据实际情况添加，每个人的口味不一样，只有放入自己喜欢吃的配菜才是最好吃的。

简单8步，十分钟不到，香气飘逸的火腿肠炒土豆粉就做好了，看完后大家有没有觉得超级简单，感觉动手试试吧，给家人或自己换换口味，尝试一些新吃法。

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