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你最喜欢吃鸡的哪个部位呢？相信很多人的回答都会和我一样——鸡翅。鸡翅之所以受欢迎，是因为它的肉质细嫩，不老不柴，口感最好，加以适宜的烹饪方法，能让人一想到就流口水，一看到就走不动道，肯德基的鸡翅就是这样的存在。今天就和大家分享超简单的烤鸡翅做法，一起试着做一下吧。
【蜂蜜烤鸡翅】
食材：鸡翅1斤、蜂蜜2勺、生姜一块、生抽1勺、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、盐、辣椒粉1小碗
做法：
1.鸡翅放清水中浸泡半小时，洗干净后捞出。控干水分，在鸡翅两面各划2-3刀，这样容易腌制入味。
2.取一个小碗，倒入辣椒粉，2勺清水搅匀。
3.鸡翅装入盘中，加入姜片、料酒、生抽、盐、抓匀。然后把调好的料汁倒入盘中，戴上一次性手套，给鸡翅做按摩，多揉几下让调料渗透到鸡翅里面。盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制30分钟以上。
4.腌制好的鸡翅放到烤盘上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜水。蜂蜜不仅能增加鸡翅的风味，让口感更香甜，而且也能锁住水分，让肉质更嫩滑。
5.烤箱预热，220度上下火先烤25分钟。拿出来后再刷一层蜂蜜水，然后烤箱温度调到160度，继续烤10分钟。第二次烤温度低是为了让蜂蜜水跟鸡翅表面融合，需要低温慢烤。
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