萝卜和鸡蛋的超美味做法,皮薄馅大,酥软多汁,幸福感十足!
萝卜是最常见的一种蔬菜,味甜,脆嫩多汁,含有丰富的维生素,还含有膳食纤维,有较高的食用价值,而鸡蛋中含有丰富的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等,是补充蛋白质的良好来源。
今天家里正好有两个萝卜,我们用萝卜来做一个煎卷,这种煎卷比包子还要简单,但是比馅饼还要好吃,不需要和面,做法也是非常的简单,皮薄馅大,外焦里嫩,口感特别的鲜美,快来看看具体是怎么做出来的吧!
⭐【萝卜鸡蛋饼】
食材:关东优选笨鸡蛋、青萝卜、虾皮、饺子皮
调料:盐、蚝油、花椒粉
步骤:
1、首先,将萝卜清洗干净,然后去掉头和尾,将其切成丝,撒上一点盐,筛出里面的水分,虾皮清洗干净放在一旁备用。
2、鸡蛋打碎后,将其搅拌均匀后,锅中倒油,七成热的时候,将蛋液倒进去,然后快速搅拌,将其炒散,炒散后倒入盘中备用。
3、筛好水分的萝卜,攥出里面多余的水分,将其切碎放入碗中,里面倒入炒碎的鸡蛋还有虾皮。
4、里面加入一点食盐、胡椒粉、食用油、以及蚝油,充分的搅拌混合均匀后馅料的部分就做好了。
5、将准备好的饺子皮,每一张都刷上一层的食用油,然后将其叠放在一起,擀成薄薄的饼。
6、然后将擀好的饼放在蒸锅里面蒸,冷水上锅,水开后蒸7分钟左右的时间。
7、蒸好后的饺子皮因为抹油的原因,可以一张一张的揭下来,放上我们搅拌好的馅,将两边都包好。
8、然后放在电饼铛上或者家里的平底锅上面都是可以的,锅中刷上一层油,放上卷好的饼,盖上盖子,用小火慢慢的煎,直到底部微微发黄之后,翻面继续用小火慢煎,大概6分钟左右的时间,饼就烙好了。
9、接下来卷好的饼皮就可以按照同样的方法做,皮薄馅大,外焦里嫩,口感特别的鲜美。
家里有小孩的,早上可以拿来当早餐或者是孩子的便当,也可以拿来当做出门野餐的食物哦,虽然现在是冬天,但是我们把做法学下来,等到夏天的时候,出去野餐又多了一个新的食材哦!
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简单零失败!好吃到吮手指的麻辣卤味!!!
营养早餐~培根鸡蛋杯营养又美味!!!
隐藏菜单,超好吃的风琴培根土豆!!!
香辣过瘾,巨好吃的麻辣鸡腿!!!
豆腐与鸡蛋的碰撞~超级下饭!!!
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