酒鬼老爸教我做油炸花生米，别只会加盐，多加一点它，咸香又酥脆

酒鬼老爸教我做油炸花生米，别只会加盐，多加一点它，咸香又酥脆

大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！

油炸的花生米可以说是很多人的最爱，不管是当下酒菜还是当零食吃都是非常美味的，而即将就要过年了，很多人家中都会备上油炸花生米的，它的做法是很简单的，基本是人人都会做，吃起来也会是非常的香脆，在家中有客人喝酒时，我们都会做上油炸花生米作为下酒菜的，那搭配上喝酒也是非常过瘾啊！

虽说它的做法看着是挺简单的，但想要做出好吃的花生米也是需要一定的技巧和方法的，如果做错的话，就会造成炸出来的花生米回潮，而一旦回潮了，大多数人还是会想着再重炸花生，而这第二遍炸的花生就会特别容易炸糊了。这样做出来的花生米就会没有客人愿意吃了。我那爱喝酒的酒鬼老爸教了我油炸花生米的技巧，别只会加盐，多加一点它，咸香又酥脆，感兴趣的都往下看看吧！

花生米对我们的身体健康也是有帮助的，可以对我们的身体起到润肠的帮助，我们挑选花生米时，一定要挑选饱满的那种，这种花生会更香更脆。大家很多人有油炸花生米时，都只会加盐，其实，做油炸花生米时，傻加盐是不行的，多加一点它，咸香又酥脆，好吃的不得了！

油炸花生米

准备食材：花生米 、油、白酒、食盐各适量

做法：

1.首先要把花生米放在水中清洗一遍（不可浸泡），沥干水分，注意要在冷锅冷油的情况下，放入锅中，先在锅中倒入适量食用油，油需要比花生米多才行，这样才能进行油炸，然后放入花生米，开至小火，在炸时，要拿锅铲时不时的翻动花生。

2.接着观察到花生米变色的时，最后要在关火的时候，开至大火来逼一下火，随后即可关火装入盘子，再往盘适量白酒，搅拌均匀，然后撒些盐即可上桌享用，

我们说的多加一点它，就是指白酒，这样油炸出来的花生米咸香又酥脆，还就不会回潮，会非常的好吃的，大家都学会了吗？

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