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秋冬减肥，不仅要减脂，还要注重营养健康。今天教大家做一道超级简单的西兰花炒口蘑。西兰花清脆可口，清热润肺。口蘑营养美容，低热量，二者结合健康美味。
食材：西兰花半个、口蘑8个、胡萝卜半根、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量、生抽1勺、蚝油半勺、盐少许、黑胡椒碎少许、大蒜4瓣。
制作步骤：
1.将西兰花切成小朵，口蘑切成薄片，胡萝卜去皮切成片，再将大蒜切成蒜末，装盘备用；
2.锅中倒入适量清水，烧开后，放入西兰花和胡萝卜焯至9成熟，捞出备用；
3.另起锅，倒入适量的稻米油；
4.油烧热后，倒入蒜末爆香，再倒入切好的口蘑片，炒至变软；
5.放入焯好的西兰花和胡萝卜，迅速翻炒均匀；
6.加入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐和少许黑胡椒碎，翻炒均匀；
7.炒熟后，即可出锅装盘。
小贴士：
1.西兰花和胡萝卜焯水时间不要太长，否则会影响口感。
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