为什么你做的糖三角不仅漏糖，还不好看，看完：哦！原来这么简单

为什么你做的糖三角不仅漏糖，还不好看，看完：哦！原来这么简单

糖三角是一道非常好吃的发酵面食，因为它外观形似三角，里面包的是糖馅儿的，所以被称为糖三角，也有一些地方称其为糖包。

犹记得小时候，妈妈每次在蒸馒头时，总喜欢给我和姐姐包几个糖三角。蒸好的糖三角，外观洁白暄软，被面皮包裹在里面的红糖，蒸熟后就会融化变成糖汁，咬上一口糖汁就会溢出来出来，所以总会用一只碗接着，吃完糖三角后，再把碗中的糖汁喝掉，承载着童年记忆的味道，现在想想都感觉心里特别甜。

现在长大了外出工作，所以很少回家，偶然间想到了这道美食。我是一个行动派，说干就干，于是马上就动手做了起来，但是做出来的效果却不尽人意，我做的糖三角不光外观特别难看，而且还没出锅就漏得锅里全是糖汁，甚是头疼。

于是我立马拿起手机开始远程求助，打电话给我妈，让她交给我糖三角应该怎么做？经过名师指点，按照妈妈的方法，我又做了一次，这次做出来的效果，果然比之前要好太多了，这次不光外观漂亮，而且还没有漏汁，心中甚是欣慰。

但是，我想到肯定有很多朋友在做糖三角时，也会出现像我这样漏汁的情况，于是我马上奋笔疾书，把制做糖三角的方法总结了一遍，下面就把它的做法及操作技巧分享给大家。

糖三角

所需食材：普通面粉300克、白砂糖30克、酵母3克、食用油10克、红糖适量、白芝麻适量、面粉一小勺、温水165克

操作步骤：1、准备3克酵母和30克白砂糖放入165克温水中化开，然后倒入面粉中。

2、水不能一次性倒完，要分批少量多次地倒入面粉中，加水的同时再加入10克食用油。

首先将面粉搅拌成面絮状，然后再进一步揉成一个光滑的面团，最后盖上保鲜膜，放到温暖的地方，醒发一个小时。

3、趁着醒发面团的时间，我们来准备一下糖包中的馅料，准备一个小碗，碗中放入红糖、白芝麻、一小勺面粉拌均匀备用。

4、把醒发至两倍大的面团从盆中取出，进行简单的揉压、排气，然后分成10个大小均匀的剂子。

5、取其中一个剂子，用手掌按一下，然后用擀面杖擀成如包子皮一样的圆形，接着再将其余的九个剂子，也如下图擀成面皮。

6、如下图，将圆形面皮三边折起。

7、把提前混合好的馅料，盛一小勺放在包好的面皮中间。如下图

8、捏起面团的三个角，然后折起来，用筷子将三边夹紧，防止露馅。

9、将余下的几个面皮，同上述一样的方法，全部包好，放在室内温暖的地方进行二次醒发，冬天天气比较冷，醒发时间就要稍微长一点，大约30分钟即可。

10、醒发好后，糖三角凉水上锅，蒸15分钟关火，再焖五分钟即可。

这样，松甜香软的糖三角就做好了，大家看一下，是不是特别有食欲？