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外脆里嫩，好吃到停不了口！
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香酥鸡丁
图文 |雅雅杨小厨
鸡腿3个中筋面粉100g玉米淀粉50g味达美臻品蚝油2勺 味达美臻品料酒1勺 盐1勺
1. 鸡腿剔骨，把鸡腿肉切成丁。
2. 加入一勺味达美臻品料酒。
3. 加入2勺味达美臻品蚝油。
4. 加入一勺盐
5. 搅拌均匀，腌制20分钟。
6. 把腌好的鸡腿肉倒入保鲜袋中，再把面粉和玉米淀粉一起倒入保鲜袋中，摇均匀即可。
7. 锅中加油烧热，把鸡腿肉倒入锅中，煎至两面金黄。
8. 倒去多余的油。
9. 撒入白芝麻，继续煎2分钟左右即可。
10. 成品图。
11. 成品图。
小窍门：
鸡腿肉不能切太小，煎的时候会缩小。
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