翻过2020，我们即将迎来农历新年。说到过年自然少不了腊肉香肠。最近，置办腊肉香肠的市民也是越来越多。
在城区马铺农贸菜市场，市场上熏制好的香肠腊肉，平均售价在每斤40元左右。当然还有不少市民喜欢自己动手做香肠腊肉，但是其中有一个步骤不能少，那就是用柏丫熏制。因为在讲究的乐山人眼中，没有熏过的腊肉香肠只是半成品，只有熏过的腊肉香肠才算正宗，因为只有经历了这道工序，它们才会腊香浓郁，色泽金黄，有着熟悉的年味。
不过如今为了环保，城区禁止公开熏制腊肉香肠。为了满足市民的生活需求，今年市中区的腊肉香肠熏制点继续免费为市民朋友加工啦！那么，它们的位置到底在哪里呢？
这里是市中区牟子镇马边河村，相关部门在这里设置了一个腊肉香肠熏制点。记者看到，不少市民朋友正在排队等候，他们有拿筐的、有推小车的，还有用口袋的，现场很是热闹。
市民谢志娟：“早上八点二十多来了，来的时候后面已经排了很长队伍了。香肠拿了15斤，因为他们都说拿到这里来熏制。看到他们熏制的看起来还好，今天就拿到这里来熏制了。”
市民芦富容：“拿的香肠腊肉，一共四十多斤，早上八点钟拿来了，这里政府关心乡亲们拿到这里来熏制，又免费免得污染环境。”
据了解，今年市中区的腊肉香肠免费熏制点和往年一样，分别在牟子镇马边河村和长药社区，这项服务从12月7号开始，将一直会持续到明年2月。熏制点每天早上9点钟开始收肉熏制，下午四点市民便可以来取，每户熏制的腌腊制品不能超过50斤。
熏制点工作人员杨宝玉：“收肉以后进炕大概是九点半，这些用户拿来的香肠腊肉还有鸡火腿等，一般是熏制到下午三点钟，大概每天是六七百斤肉。挂牌就是害怕整错了，每一家都是编了号的。”
工作人员告诉记者，虽然采用的是传统的木柴熏制，但是机器却是专门的无烟环保机。
市中区生态环境局污染防治股负责人曾仕骏：“这套环保设备去除过滤腊肉在熏制过程中产生的大气污染物，减少污染物排放，保护我们城市空气质量。下一步，我们将会在其他社区酌情考虑增加腊肉熏制点，为市民提供更方便的熏制业务。”
温馨提示，两个免费点已经开放，需要熏制腊肉香肠的市民尽快前往！
长征社区
地点：市中区长青路长征社区
公交：乘9路公交车在“长征社区”站下车
时间：2020.12.7—2021.2，每天8：30—9：30收肉，14：30至16：30取肉。
全福街道
地点：市中区全福街道马边河村
公交：21、202、204、602公交在“海天假日半岛”站下车
时间：2020.12.7—2021.2，每天9:00—10:00收肉，15:00—17:00取肉。
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