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鸡肉也算是我们生活中很普遍的一类食材，和其他的猪肉、牛肉相比，它里面含有的营养物更适合我们人体的需要，因此鸡肉中的营养物质对我们来说会吸收得比较快一些，所以咱更要多吃鸡肉，不但能补充营养还能帮助我们增强抵抗力。
在家做麻辣鸡腿，操作比较简单。经过烹饪之后，鸡腿非常软嫩入味。而且，这道以鸡腿为主要食材，烹饪而成的美食。这道麻辣鸡腿是麻辣口味的，很开胃。喜欢吃鸡腿的人，可能会对这道美食欲罢不能。接下来，小编就给大家简单地分享一下这道麻辣鸡腿的烹饪做法。
【麻辣鸡腿】
食材：鸡腿5个、姜蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、小米辣、线椒、花椒。
做法：
1、鸡腿洗净切小块，花椒、辣椒、姜蒜切好备用；
2、把鸡块冷水下锅加少许姜片，加一勺料酒，煮出血沫捞出，冲洗干净备用；
3、热锅入油，放入鸡块煸炒5分钟左右，表面微黄，放入姜蒜花椒翻炒2分钟；
4、加一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油少许盐翻炒；
5、在放入线椒、小米辣、再翻炒均匀出锅即可。
麻辣鲜香爆好吃，今天又多吃了两碗饭喜欢的一定要试试呦~
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