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冷冻的手抓饼皮真是万能的美食原材料，不用揉面，只要冰箱里有手抓饼，就能变化出各种面食，今天就用它来做一道超好吃的卷饼，用料简单，制作便捷，用鹅妈妈锅煎一煎就搞定；煎过的手抓饼酥香诱人，趁着余温卷入营养的配菜，口感丰富好吃到哭！
材料和工具
手抓饼2张、植物油适量、生菜适量、香肠3根、鸡蛋2个、西红柿1个
酱：蒜末、小鲜侣调味汁、50克郫县豆瓣酱、50克黄豆酱、5克白糖、适量白芝麻、适量清水
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、酱料：鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，倒入50克郫县豆瓣酱、50克黄豆酱翻炒均匀；
2、再加入5克白糖、适量清水、白芝麻翻拌均匀，挤入少量小鲜侣调味汁提鲜，搅拌均匀；
3、煮至沸腾冒泡，酱汁就做好啦，盛出待用；
4、鹅妈妈钛晶锅预热放入一张手抓饼皮，煎至两面上色，表皮起酥盛出待用；
5、重新起锅，倒入少量植物油，打入1个鸡蛋，挤入一滴小鲜侣调味汁；
6、用锅铲将蛋黄铲开，小火慢煎，放入切半的香肠一起慢煎；
7、煎至鸡蛋7分熟左右，手抓饼盖在鸡蛋上再煎一会儿；
8、翻面，刷上刚才炒好的酱料；
9、摆上煎好的香肠；
10、放上洗净的生菜和切碎的西红柿，再稍微煎一会儿；
11、用手和锅铲将饼皮卷起即可；
12、饼皮酥香，一口能吃到满满的馅料；
13、元气满满的一天就从这道营养手抓饼开始！
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