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冬天最喜欢吃的就是多汁鲜嫩的蔬菜，娃娃菜是特别美味的家常菜，有很多种家常做法都超简单。
蒜蓉粉丝娃娃菜是一道经典的蒸菜，因为娃娃菜蒸熟后鲜嫩多汁，蒜香味特别浓郁，尤其很多人爱吃蒜蓉蒸过的粉丝，蘸一点豉油食用，总能找到吃扇贝的感觉，不过确实味道很鲜美也不过于油腻，所以吃中餐时大家都爱点它。这道菜既清淡又有营养，在这个季节食用是非常好的一道清爽菜。
【蒜蓉粉丝娃娃菜】
食材：娃娃菜一颗、粉丝一把、金针菇、小米辣椒、蒜末、葱花。
做法：
1、 娃娃菜洗净切开，锅中焯一遍水后捞出；
2、焯好的娃娃菜铺到盘子里，在铺上一层金针菇，粉丝用温水泡软后捞出，在把粉丝铺到盘中；
3、起锅烧油爆香蒜末，倒入一勺生抽，在倒入一勺蚝油，少许盐和糖；
4、在倒入几勺清水煮开后浇到粉丝上，冷水上锅小火蒸15分钟；
5、 出锅撒上葱花和小米椒即可开吃。
这真是一道经典的“硬菜”！
鲜嫩多汁的娃娃菜配上喷香的粉丝和脆爽有嚼劲的金针菇~~真的是给肉都不换！！
每次我一个人都能灭掉一整盘，开胃又下饭，香到没朋友~~
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