旅游最不可辜负的就是美食和美景，来金华浦江最不能错过的莫过于喝一碗牛清汤。在浦江人的美食记忆里，牛清汤毫无疑问是占据了重要的位置。通常品尝牛清汤的季节在秋冬季，天气冷了，就自然而然地想起那碗热热的冒着热气的牛清汤，去店里叫上一碗，与众食客围桌而坐，吃出浓浓人情味儿。
那么一碗地道正宗的浦江牛清汤是如何做成的呢？是用牛头、牛骨放在大锅里精心熬煮出来的汤，加上一些牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，当然最重要的是取的这些食材都是无比新鲜的，才能出炉一碗最具滋味的牛清汤。看完方法，你一定在嘀咕这有何难。可别小看这么简单的做法，最正宗有滋味的味道只有在浦江吃的到，不信你可以到这里来试试。
那天我们来到了浦江东明牛清汤店，果然来这家店吃牛肉汤的人特别多，我们一进门的时候就看到了两个大锅正在煮着牛肉汤，看上去就是熬了很久的汤，里面还有辣椒，走进店里就闻到了牛肉的味道。我们每个人店了一碗牛清汤，牛清汤主要是用牛血和汤混在一起的。听他们说以前牛清汤里面是有加牛肉的，后面就分离出来了，要是想加牛肉的话还要加钱。哈哈。
这家店主要以牛肉为主要特色，像我喜欢吃牛肉的我来说，真的是太喜欢吃了。不单单有牛肉汤，还可以现场烤牛肉呀。这，看上去就是很好吃的样子，牛肉很嫩，我们好几个坐在一个包厢里面，一边喝着牛清汤一边烤着牛肉，放在烤炉上烤那味道不得了了，还没有烤好就等着吃，口水都要流出来了。
这家的牛肉炒饭也好吃，主要是加了酸菜，炒饭粒粒分别呀。吃起来那个味道真不错。再配上牛清汤简直了。
寒冷的冬天慢慢的走来，来到浦江喝一碗牛清汤真心不错，喝下去一下子身体就缓和起来了，难怪当地人在冬天的时候基本上都会去喝这种汤呀。而且汤的味道加入一点辣椒会有一点点辣，喝到肚子里一下子就热起来，在冬天喝最好不过了。如果你去浦江旅游的话，不要错过了这里的牛清汤哦。
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