天气变得越来越冷,真正的冬天已经来临,食欲增加了不少,大概是身体需要更多的能量来抵抗寒凉的气温。今天去到菜市场买了半只鸡回来,准备做一道葱油焖鸡,鸡肉有滋养脾胃、益气养血的功效,平时可以多吃一些鸡肉。
葱油鸡是一道广东传统名菜,既然是葱油焖鸡,自然少不了葱油,葱油要现做的才好吃,不过葱油制作也很方便,小白看一遍也会,按照我的方法做出来的葱油鸡肉鲜香嫩滑,葱香味浓,一点也不油腻,,特别适合懒人制作,学会也你可以做给家人吃,喜欢的朋友动手做一做吧。
色泽鲜美、鲜嫩多汁,超级下饭的葱油焖鸡,简单易学,赶紧来收藏学起来吧。
【葱油焖鸡】
食材:鸡腿3个、葱3根,姜3片,小米椒1个。
做法:
1、 鸡腿剁成块,放入碗中加一勺料酒;
2、 在加入2勺生抽、1勺老抽,1勺蚝油、少许胡椒粉、少许玉米淀粉、适量糖用手抓匀腌制10分钟入味;
3、 锅里倒入油,放入葱和姜片炸出香味在捞出葱和姜片;
4、 在放入腌制的鸡块煎至两面金黄,最后倒入腌制的酱汁,转小火焖10分钟即可;
5、 出锅前放入葱花小米辣翻炒一下即可出锅啦。
真的太下饭啦,你们一定要试试哦!
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