吃货集结啦！正果老街美食盛宴火爆来袭

近期，广州及周边的小伙伴们终于感受到寒冬攻势。寒风中，大衣、秋裤、围巾、暖宝宝……齐齐登场。这个时候，作为食（chi）家（huo）的您，怎能少得了又温馨又有儿时味道的传统美食相伴呢？

2018年开始，广州乡村美食汇在正果老街举办。喷香的正果腊味饭、爽滑的正果云吞、弹牙的兰溪濑粉，还有正果河鲜、咸煎饼、木柴头、豆糠糍等……

一大批被遗忘的正果乡村小吃呈现在众人面前，受到了珠三角乃至全国游客的追捧。每年短短三天就能吸引约15万人次前来品尝。

今年年初，正果镇举办了“我最喜爱的正果美食系列评选”。48款正果小吃、正果名菜等精彩亮相，得到了12万人次的点赞。其中正果多彩云吞、老字号蛋散等赢得了我最喜爱正果小吃称号。这其中是不是有您还没有尝过的呢？

【我最喜爱的正果乡村小吃十强名单】
1、正果七彩云吞
“七彩云吞”由加入七种天然食材而制作出的七色云吞皮，加上由正果本地新鲜土猪肉，搭配“黄塘头菜”等正果特产制成的云吞馅，制作而成。不但完美呈现出传统“正果云吞”的金鱼尾、狮子头的造型，更是将薄如蝉翼的云吞皮、肥瘦相宜的云吞馅、入口即化的口感完美重现。凭借着造型美丽、味道独特等优势，荣获首届粤菜师傅大湾区厨王大赛“网络人气奖”等殊荣。“正果云吞制作技艺”入选增城区非物质文化遗产。
地址：正果镇正新街10号首层
电话：13928922612

2、老字号蛋散
蛋散是正果乡村特色小吃之一。老字号蛋散选用优质农家鲜鸡蛋结合传统手工艺，经过18道繁琐工序全手工制作，甜蛋散蛋香浓郁、酥软香甜、入口即化；咸蛋散香松可口、齿嘴留香，每一口都是小时候美好的味道！
地址：增城区正果镇正新街18号
电话：18027308286

3、泽培园龟苓膏
泽培园龟苓膏以龟板为主要原料，独家秘制而成，有清热解毒、滋阴补肾、温而不燥之功效。与土茯苓搭配一起，效用和味道恰到好处，有微苦的回甘之感，清新爽滑。创新研发的龟苓膏奶茶更是是药膳价值与现流行喝法的结合，吃得开心又健康！
地址：增城区正果镇正新街40号安记美食
电话：13928908688

4、兰溪婆山泉水手工糕点
兰溪婆糕点采用兰溪山泉水，兰溪因地势高，水质清甜，用来制作的糕点别有一番风味。兰溪婆手工糕点香甜软糯，口味适中，受到前来旅游的客人一致好评，曾接受《中央电视台》味道栏目采访，并在2019年广府庙会亮相。
地址：正果云吞街忠记云吞濑粉店门口
电话：13450479630

5、祖嫦糖不甩
糖不甩又名如意果，是广东省的地方传统名点之一，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。
地址：正果镇清桥路70号
电话：13725429432

6、趣咀福豆糠糍
豆糠糍，正果传统民间美食之一。趣咀福豆糠糍用独特工艺炒米粉、花生，用手工包裹粉团，皮薄馅多，口感柔韧弹牙，甜而不腻，满嘴醇香，口味无穷，老少咸宜。
电话：13145763127
7、增城鹅汤糍
鹅汤糍是增城客家人的传统小吃，选用老鸭熬汤，配上软糯的糯米糍，别有一番风味。糯米糍吃起来滑嫩、软，有韧性，带上鹅汤的那种香浓味和咸味，是你不错过的一道乡村小吃！
电话：18819408188

8、蓝姨艾糍
“艾糍”是正果传统民间美食之一。蓝姨艾糍采用新鲜艾叶和优质花生、红糖制作而成的馅料，用芭蕉叶作为“糍垫”，蕉叶的清香与艾糍的淳香有机融合在一起，形成独特的风味。艾糍既有艾的芳香，又保持糯米的特点，被称为色香兼备的时令糕点。
地址：正果镇庙尾村庙尾路24号
电话：13662350018

9、标记裹蒸粽
“标记裹蒸粽”采用当地竹叶、新鲜农家土猪五花腩肉、自种麦豆作为原材料。当地竹子以棉沙为土壤，生长的竹子特别茂盛、青绿，竹叶散发出一种特别清香的味道，与其他地区粽子不同就是标记粽子就有一种特别竹叶清香的味道。
地址：正果镇番丰村标记粽子
电话：18819289228

10、丽梅咸水角
咸水角是增城的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛，馅料丰富，个大浑圆、皮薄馅多，口感脆而不韧。
电话：18344593553

12月11日
更多品种的正果美食齐齐入驻正果老街
将以特色风情店铺的形式与大家见面
美食盛宴永不落幕
正果老街欢迎您！
通讯员：正宣