我老乡，大清第一吃货，袁枚先生，对于前一段时间，顶级网红直播翻车的燕窝，曾经下过一个通俗易懂的比喻，燕窝是耳餐。
所谓耳餐，不是耳朵有特异功能，可以把隐藏的牙齿掏出来，悄悄地吃燕窝。而是指那些人们当成名贵的东西，其实它们最大的功能只是：主人强装不肉痛，假装云淡风轻地拿出来招待客人，然后，把耳朵支在那里，等着客人虚假的叫好。
袁先生说，随便一盘豆腐，你只要做出味道来，滋味远远超过燕窝。袁先生又举例子说，鸡猪鱼鸭这类身价不高的动物，它们倒像是豪杰之士，因为它们各自有各自的独特风味；可是海参燕窝就比较可怜了，袁先生说它们是庸陋之人，一点也没有自己的性情，它们依靠寄人篱下，讨一点别人的味道度日。
有个太守有一次，邀请了包括袁先生在内的好几桌客人。太守估计是为了表明家里有矿或者保险箱里有一堆黄金。那天，太守给每人发了一个缸一样大的碗，按一人四两燕窝，煮好分发下来。
这燕窝吃得跟蜡烛差不多。奇怪的是，几乎所有人都痛快地争先恐后地叫好。袁先生心里暗暗发笑，呃，太守大人是叫我们来吃燕窝，还是贩卖燕窝？如果太守大人只是为了等待倾听人们夸赞，那么不如，每人碗里放百颗珠子，点赞声可能可以掀翻屋顶了。
燕窝的确是自古以来智商税的杰出代表。
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