89元抢“招牌套餐”，叹沸腾鱼、捞汁新西兰青口！佛山宝藏川菜馆

川隈杂谈·CHUAN'S KITCHEN

川隈·即川味

它从视觉到味觉，给予食客沉浸式的川味体验

用四川青神竹编，带你走进不一样的川味空间

香蕉仔×川隈杂谈福利预告

89qiang价值216「超值川隈套can」

套餐详情以及gou买，见ghz推文

「川隈杂谈·2021黑珍珠入围餐厅」

扎根佛山3年的TOP①餐厅

创始于2017年的川隈，真的是我在佛山的宝藏川菜TOP①呀！除了环境绝美静谧，味道也是超赞的~

川菜与青神竹编的跨界融合

餐厅里放置着一个可能是世界上最大的纯手工四川青神竹编作品，把蜀地的物质与精神都包裹在内。让食客从视觉上、味觉上都享有沉浸式的体验。

在2018年，它更是获得了当年的德国iF设计奖的室内设计奖及德国红点设计“建筑与室内设计”类别“最佳设计奖”，被称“纯粹简练而迷人”。

灯光的不同，透过竹编又有不一致的或深、或浅光影反射，仿佛边欣赏一件变换的艺术品、边进餐，使雅与俗并存，是一场诗意的约会~

入围2021黑珍珠餐厅

11月初，川隈广州店还成功入围了2021年“黑珍珠餐厅指南”，全球27个城市仅783家餐厅入围，广州餐饮店入围概率仅0.0002%，可太棒了~

「89抢超值套can，含当家招牌菜」

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川隈一直坚持“在时在地，守心守艺”的理念，三年来一直为寻找地道食材原料做田野调查，还融入新的理念和理解，炮制一道道新派融合川菜~

如此绝美的环境、如此用心的菜品，现在价值216的套餐只要89就可以拿下！接近4zhe哟！赶紧囤~！

川隈招牌-厚切沸腾鱼

川隈沸腾鱼，坚持一次性油和辣椒，是每桌必点的当家招牌。每份88，现在89就可以拿下一个套can噢~！

浇下自熬的大豆油，瞬间唤醒炸干二荆条辣椒的鲜辣，油香、辣椒香趁着沸腾的架势一同窜进厚切鲈鱼片里，让人直吞口水~

厚厚的鱼片口感满足却能保持滑嫩，油香而不腻，当家招牌当之无愧！

川隈招牌-捞汁新西兰青口

新西兰进口的大青口，先后过冷河，铺上秘制的小米椒酱汁，配以清新的海南小青桔，色香具备~

灼水

而味，却跟它清新的外表有超大的反差！一口闷下去，先是浓烈的鲜辣酱汁，再是小柑桔的清新，最后是大青口肉的清凉回甜！对比下来鲜味极致发挥~

菜比肉香-干锅花菜

花菜仿佛是吸掉了四川腊肉的灵气，焦香浓郁内里却还是汁水饱满，巨香！配上腊肉真的超下饭！

浓郁香气-橙皮红糖锅盔

最后甜品来一道创新添加橙皮调香的红糖锅盔，软糯的外皮，包裹着带有淡淡果香的芝麻红糖馅，是它的惊喜之处~

「好川味，来川隈」

如果套餐还不能满足你，还阔以试一下这些好川味噢！有经典有创新，打开你的川菜新世界~

香辣满足-全家福毛血旺

川菜的经典菜式，除了血旺外加入了虾、鱿鱼、黄鳝、毛肚、黄喉、午餐肉等丰富食材，吸饱醇厚麻辣的汤汁，每一口都是嗜辣星人的犒赏~

爽脆的毛肚、弹牙的虾肉、鲜嫩的黄鳝…满满当当一大份，不同食材提供不同口感，大满足！

麻辣鲜美-藤椒鸡汤冷罐串串

把鸭胗、黄喉、鸭掌、木耳、藕片、西兰花，浸润在每天鲜熬的鸡汤里，加入爽辣的藤椒，一串一口，可以边咀嚼边“品”汤~。

双重嫩滑-秋葵牛肉

嫩滑的黄牛肉、鲜滑的秋葵，轻轻炝炒后锅气十足，带有点点的藤椒鲜麻，诠释“川味”的另一番感觉~

招财熊猫在线撩你，带着fu利恰川隈!

川隈杂谈·CHUAN'S KITCHEN

佛山保利水城店

地址：佛山市南海灯湖西路20号

保利水城购物中心4楼-4D005B、4D006铺

营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:00

广州保利时光里店

店铺地址：广州市天河区环市东路322号

保利时光里北塔5楼-5001铺

营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:00

编辑 |乐宝

摄影 | Mimi

以上为佛山觅食记原创作品

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