酸甜可口的网食小零食，饭后来两颗真的很解腻，纯手工自己就能做

酸甜可口的网食小零食，饭后来两颗真的很解腻，纯手工自己就能做

山楂加红糖，圆滚滚的山楂球做起来挺简单，一口一个吃的会上瘾的

每到这个季节，我都会买点新鲜的山楂，做成各种应季美食。有给孩子吃的糖葫芦，山楂糕，有给老公泡的山楂酒，还有给全家人吃的红糖山楂雪丽球。

山楂雪丽球可以说是网红食品，你只要随意的一搜索，就会看到从多各种颜色鲜艳的小食品，价格也不贵。之前我也买过几家，但总感觉有一股香精的味道，而且那鲜艳的色彩也让人感到有点担心，所以我就尝试着自己来做了。

一般的雪丽球是用白糖做的，而我用的是红糖。加入红糖，也更适合女性朋友来食用，红糖和山楂本身都有补血活血的作用，用红糖的味道更是清甜不腻。建议您也尝试着做点，平时一不小心吃撑了，或者吃了油腻的食物后，或者没胃口时来上这么一两粒，消脂解油腻，还是不错的。下面把做法分享给大家：

所用食材：

山楂650克 红糖450克 吉利丁片5克

具体做法：

1先将山楂洗净，然后去掉果核。去果核的办法有很多，有专门的大枣和山楂去核器，还可以用粗吸管，笔管等等，您随手用就可以。去核后的山楂很快就会氧化变色，所以去核后需要马上操作下一步。

2将山楂与红糖拌匀略腌制，会腌制出水份。

3将腌好后的山楂放在燃气灶上，开始开小火煮沸，注意要边煮边搅拌。

4煮成这个状态就差不多了。这时如果您家有料理机或料理棒，可以略放凉将其打成糊状再倒入锅煮继续煮。如果懒得折腾洗工具，那就跟我一样继续小火搅拌。

5一直煮至这个状态。这时，您可以放入一片泡软的吉利丁片，或者加点麦芽糖增稠，或者加点入20克左右的糯米粉，总之，任选一种就可以，或者，就再慢慢搅拌炒干变得略干水分收尽。

6炒好之后将馅放凉，然后分成大小均匀的小球搓匀就行啦！如果搓的过程中太粘手，说明还是没炒好，可以返锅继续炒喔！手微微沾点凉开水，再搓会容易很多。

7搓好的山楂球，滚上一层细砂糖即可。

美美的享用吧！好吃又开胃的山楂雪丽球就完成啦！

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