方城县：白条猪肉未检疫多个乡镇随处可见 食品安全乱象亟待监管

近日，南阳市方城县群众多次反映称，该县多个乡镇存在生猪私屠乱宰现象，未经检疫的白条猪肉明目张胆地在市场上销售却无人问津。

接报后，记者于2020年11月24日来到方城县独树镇、古庄店镇、二郎庙镇、小史店镇、杨楼镇等多个乡镇进行了实地调查。

现场：私屠乱宰 白条猪肉随处可见

在小史店镇、杨楼镇，记者看到数家经营户销售的生猪肉无章、无证、无票。经营户告诉记者：我们卖的猪肉是在家自己屠宰的，镇上所有的经营户都是一样自己在家屠宰。

随后，记者来到小史店镇市场监管所，说明情况后，所长王克新安排曹副所长联系小史店公安派出所联合执法。当场收缴200余斤生猪肉。在现场经营户称，我们都是自宰自养的猪，没有啥两章两证。虽然市场监管所暂扣了两家经营户的白条猪肉，但是其他家闻讯把白条猪肉下架，却不了了之。曹副所长称，此处不属于我负责。

随后记者又来到独树镇、古庄店镇和二郎庙镇，在这三个镇记者发现，大部分经营户的肉架上都有一块盖有非常清晰检疫章的猪肉，个别经营户销售的是白条猪肉，无章、无证。

经营户告诉记者：盖有检疫章的猪肉是从市场批发的，有两章两证，没有检疫章的是自己在家屠宰，没有两章两证，还有的经营户用类似检疫章的颜色，涂在猪肉上，涂得就像检疫章一样，以假乱真。

在二郎庙镇市场监管所得知，该所管辖二郎庙、古庄店2个镇，说明情况后，所长张旭带领执法人员到一家猪肉销售点进行了查处，在查处过程中发现，其经营户所卖的猪肉也是涂上类似检疫章的颜色。对此批猪肉进行了暂扣。

记者与执法人员一起又来到古庄店镇，但不知道什么原因，古庄店镇几乎所有猪肉销售点都关门停业找不到人了。张旭所长表示，一定查出经营户肉的来源，反馈处理结果。

监管缺乏 导致私屠乱宰泛滥

据了解，对于生猪私屠乱宰，当地群众也曾向监管部门投诉举报过，可并没有执法人员来查处，睁一只眼闭一只眼的监管，是导致私屠乱宰泛滥的主因。未检疫猪肉才源源不断地流入市场。

业内人士介绍，导致私屠乱宰泛滥主要存在三方面原因：一是私宰。方城县各乡镇均有不同程度的私宰现象。二是检验检疫不到位。屠宰户买到病死生猪屠宰，监管人员从来不过问，更不用说检疫了。三是病死猪肉流入市场无人监管。一些私宰户往往唯利是图，低价收购病死猪进行私宰，由于这些猪肉价格低，大多卖给餐饮业、肉品加工作坊。

知情人透露，市场上销售的白条猪肉上加盖动物检疫合格印章和肉品品质检验合格印章，有的是用萝卜刻的章盖上的。他们之所以肆无忌惮，是因为这些经营户给畜牧局动检所和市场监管所交的都有所谓的保护费，所以，监管人员才视而不见。

希望方城县相关监管部门对生猪肉市场乱象依法严格查处，确保人民群众“舌尖上”的安全。

来源：图片水印（郭全民）