为什么失眠要吃小米粥？脾虚要吃薏米粥？食疗食补离不开10种食材

为什么失眠要吃小米粥？为什么脾虚要吃薏米粥？为什么肾虚要吃核桃粥？原来，每一种五谷杂粮都有其独特的养生保健功效，根据“药食同源”的理论，选择五谷杂粮进行食补既方便又有效。

日常生活中我们选择煮粥的时候，一般都会选择2-3种食材，如果是为了提高营养价值和食疗作用，有时候还会添加一些药材或药食两用的食材，有些营养粥的食材种类有十多种，不管我们针对哪一种情况来做食疗，这10种食材是经常必备的，也是最常见的，平常情况下都是这10种食材互相搭配熬粥，所以，今天专门整理了这10种食材的主要功效，记得收藏。

1、大米：

性平，味甘，归脾、胃经，营养成分：糖类，膳食纤维、蛋白质、维生素B、维生素E、钙、镁、磷、铁等，益脾胃、除烦渴，对胃气不足、口干渴有食疗作用。

2、小米：

性凉、味甘、咸，归脾、胃、肾经，营养成分：糖类、蛋白质、胡萝卜素、维生素E、维生素B、钙、磷、铁等，和胃安眠、滋阴养血、补虚清热，对脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、失眠有食疗作用。

3、薏米：

性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺、大肠经，营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、赖氨酸、维生素B、钙、钾、铁等，清热利湿、健脾胃、利小便，对风湿、湿热、水肿、肾炎有食疗作用。

4、黄豆：

性平，味甘，归脾、大肠经，营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素E、钙、镁、钾等，健脾益气、润燥消水，清热解毒，对脾气虚弱、消化不良、外伤出血、咽炎、肠炎有食疗作用。

5、绿豆：

性凉、味甘，归心、胃经，营养成分：蛋白质、糖类、磷脂、膳食纤维、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等，清热解毒，祛痘、对暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、水肿、食物中毒有食疗作用。

6、红豆：

性平，味甘，酸，归心、小肠经，营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等，清热解毒、利尿消肿、健脾益胃、通气除烦，对小便不利、脾虚水肿、脚气、肝硬化、肝腹水有食疗作用。

7、燕麦：

性平、味甘，营养成分：淀粉、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙、磷、铁、钾、锌、镁等，益肝和胃、润肠通便、降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、便秘有食疗作用。

8、红枣：

味甘、性温，归脾胃经，营养成分：蛋白、人体脂肪、糖类、胡罗卜素、B族维生素、维他命C、维生素P及其磷、钙、铁等，有“维生素丸”之美誉，对气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血、胃虚、心血管、脾虚、哮喘有食疗作用。

9、桂圆：

味甘、性温，归心脾经，营养成分：蛋白质、胶原蛋白、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、铁、钾、磷、硒、维生素等，有补心脾、美容养颜、补血益气，降血脂、安神助眠的食疗作用。

10、花生：

性甘味平，营养成分：脂肪、蛋白质，含有人体所必需的8种氨基酸、13种维生素和26种矿物元素，其中富含维生素E、叶酸以及矿物质元素锌、钙、磷、铁等；自古以来就有“长生果”的美誉，民谚道：“常吃花生能养生”，有润肺止咳、降低胆固醇、延缓衰老、降血压、降血脂的食疗作用。

脾胃虚弱则百病袭扰，食疗调养，先健脾胃，10种食材，补虚健脾胃。