——————————奶香紫薯发糕————
食材:
配方奶110ml
紫薯90g
中筋面粉120g
酵母1g
帝麦亚麻籽油
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紫薯留一小部分切小丁备用、其他都切块上锅蒸熟
蒸熟的紫薯和配方奶放入料理机搅打细腻
再放入酵母搅拌至融化,再筛入面粉搅拌至无颗粒
模具中刷亚麻籽油,放油纸,倒入搅拌好的糊糊放温水发酵至两倍大(也可以放50度水温中发酵40分钟左右)然后上层放入切好的紫薯丁,上锅蒸20分钟再焖5分钟即可
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不爱光吃紫薯的米粒妹儿做成蒸糕吃的香了哈哈
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