烧饼也可以在家做，香脆甜美，做法也简单，学会了不用去买了

街上的烧饼店，一家又一家，每天都有人在列队，已经是，我也是辣么稀饭去买烧饼。

本来，本人做得也非常不错，获得家人同等好评，并且，馅料也可随便变更，咸的，甜的皆有。

共享一款烧饼，比馒头香，比包子简略，酥甘甜蜜，多做点备早餐。

烧饼，烤烙面食，品种以差别区域也有各自特点。

本地古代的烧饼有原味的、白糖的、香葱的，其外酥内软，香而不腻；此中，少许连锁店里的烧饼，咸的、甜的也有，但过于浓重，非常少买。

烧饼也能够在家做，香脆甜蜜，做法也简略，学会了不消去买了。

这一天建造的烧饼里，以花生酱作馅，外层酥香，还夹着浓浓的花香酱的滋味，比馒头香，比包子简略，做一次也可管三天早餐了，稀饭面食的大家也尝尝吧。

花生酱烧饼：中筋面粉500克、温水270克、糖15克、食用油15克、酵母5克、花生酱适量、白芝麻适量、蛋液适量；油酥：面粉2汤匙、热油4汤匙；第1步：筹办好面粉、酵母、糖，酵母用温水（温水以不烫手为宜）270克和开，冬天用温水和面有益于发酵，水量能够在260克摆布，可预大概10克，不全用于和开酵母粉；各面粉差别，吸水量也差别；第2步：酵母水边倒入面粉中，边搅拌，而后揉成面团，如图，再进入15克玉米油，再次揉搓滑腻，面团彻底吸取食用油；油脂的好处是让制品酥、松、脆，松软、不易老化，易留存；第3步：揉成滑腻的面团后，盖好，放于发酵箱中举行发酵，发酵的最好温度在于30度摆布；温度30度、湿度75%-80%，时间50分钟；常温发酵以面团状况为主，手指扎于面团中，不回缩，内呈蜂窝状即可；第4步：别的筹办好油酥，油酥是酱油烧热后淋于面粉中搅拌匀称即可，2汤匙面粉大概25克，用3、4汤匙的热油淋入，搅拌匀称如图，左边是油酥面，右侧是花生酱；第5步：面团发酵好以后，需求揉搓滑腻排气，而后再次用擀面杖将面团擀开，擀开以后，将油酥匀称地抹于面团之上，倒入以后用硅胶铲或刮板刮匀即可；第6步：而后从一壁卷起，收口的一壁需求擀得薄少许 ，再将面团分红6份或7份，面剂的两头捏一下，再向下回笼，压扁，略微擀开，放上适量的花生酱；在收口的一壁放上馅料，滑腻的一壁朝上；第7步：收口后，轻轻地擀发展舌状，上层稍割三个口子，涮上蛋液或净水，撒上芝麻；烤箱上火195度、下火200度，大大概烤20分钟，时间与温度，以片面烤箱为准，上层略微变黄即可。

没有烤箱能够用电饼铛或平锅烙制也能够哦。

厨房小秘诀：烧饼的面团宜松软少许，水量以面粉吸水量而定，亲睦的面团不宜过硬；发酵时，时间只供参考，发酵的状况与酵母、水量、面粉、温度互相相关，屡次操练就可轻熟控制，加油吧。从一日三餐中找点乐子，过本人稀饭的生存，品味不同样