健康管理师能做营养食谱吗？可以的

在网络上经常会有人会说：健康管理师就是个没用的职业，什么都不会！就是给卖保健品准备的，那我也只能呵呵了，那是没有把这个职业用到极致，毕竟是一个健康类入门资格，有了这个入门证还需要再勤奋苦练，才能有所收获，有所成绩。接下来，我就把领悟到的知识点贡献出来，与大家分享一下。

我曾经发表过一份糖尿病患者的一份食谱，那是如何而形成的呢？今天借着头条做活动，给大家详细分享下制作流程。希望大家多多支持。

做第一份营养食谱的时候花费了我近一个星期的时间，说实话，要计算各种数据，的确很头痛，但制作完成了，的确有相当的成就感，首先，糖尿病人的饮食控制原则是总量控制，得根据卫生行业标准WS/T 429-2013 承认糖尿病患者膳食指南，根据患者的：身高、体重、性别、年龄、活动量、应急状况等进行系数调整，如下图，可以得出一天总能量的摄入多少。

然后再根据个体差异，对蛋白质、脂肪、碳水、矿物质、维生素以及膳食纤维按要求进行配比。再根据饮食状况，可分为一日三餐或者一日五餐等。

在食物选择搭配上，尽可能的选择升糖指数较小的食物，同时要兼顾蛋白质、碳水、脂肪等营养元素的搭配，食物搭配按照中国食物成分表标准第6版进行选择。同时配合使用的工具是营养师手册。如果患者有脑梗或者其他并发症，还要兼顾其他标准进行参考。一份食谱做好后，再计算换算份数，整体得到一份完整得食谱。食谱根据患者情况，一般三个月做一次调整，用来增加或者减少总体能量的摄入。

接下来就是根据患者的个体情况，进行运动处理，根据个体差异，可以分为中低强度运动、中等强度运动、中高等强度运动等等。在运动过程中防止低血糖发生、同时运动的时间间隔也要根据个体化差异而定。

总之，健康管理是一个复杂漫长的过程，不是说卖点保健品的事情，也不是说简单的一句话，要让我去总结，健康管理就是做医生未做完的工作。所以，在健康管理过程中，证只代表资格进驻，但还得继续学习钻研，才能把健康管理发挥好。

我是窦斌-健康管理师、中国营养学会会员、央企健康产业社交电商导师、可关注、一起交流健康和产业发展。