变着花样吃面条~温暖又治愈！！！

准备一顿营养早餐，可仅剩的时间不允许；想下厨做一顿丰盛午餐，可渐冷的天气阻拦你；想烹饪一顿美味晚餐，可疲惫的身体想放弃……

是，在纠结了一番后，我们又回到了最初的问题：今天，吃什么？

通常面临这个问题， 10次里有9次都选择了「吃面」。

北方人几乎都离不开面条打卤面、羊肉臊子面、豆角焖面每次去超市我都得拿上几把挂面。小编尝试了各种面条的做法，今天推荐这几种好吃到光盘的面条。

一、韩式炸酱面

食材：“关东优选”挂面一把、春酱80g、猪肉30g、姜末适量、洋葱半个、土豆半个、胡萝卜半根、大头菜2片、糖5g左右、淀粉1勺。

做法：

1、猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、大头菜切成丁，姜切末。锅中倒入两大勺油，油热后放入猪肉、蔬菜丁翻炒至5分熟。盛出装盘备用；

2、3大勺油烧热放入春酱炒1分钟左右，再加5g糖；

3、炒散后加入之前五分熟的蔬菜丁，一起翻炒；

4、然后加水没过蔬菜；

5、淀粉一勺加入适量冷水化开，加到锅中，慢慢收汁至你想要的浓稠度 关火即可；

6、其实吃面的时候，还可以配一份糖醋肉哦；

7、然后把酱放入面内，活开，一份食欲满满的韩式炸酱面就做好了。

二、肉臊子拌面

食材：“关东优选”挂面1把、盐适量、猪肉350克、葱2根、姜2片、老抽1大勺、食用油适量、生抽2勺、香醋1勺、花椒粉少许、 葱花适量、 黄瓜1根、 香菜1根、 油辣子1勺。

做法：

1、黄瓜切丝，香菜切小段，切葱花和姜末备用；

2、猪肉切成小块，用料理机打成糜块取出；

3、锅中倒适量食用油烧热，放入葱花和姜末小火炒香，放入肉糜炒散；

4、待肉糜炒至出油焦黄状，加入盐和老抽调色，再翻炒一两分钟关火盛出；

5、锅中添入足够量的清水烧开，将挂面入锅中，煮至没有硬心后捞出；

6、煮面条的同时在大碗中加入生抽、香醋、胡椒粉和适量盐搅拌均匀；

7、煮好的面条直接捞进大碗中拌匀，舀适量肉臊子放在上面，码上黄瓜丝撒香菜段，再加一勺油辣子就可以了；

8、一碗筋道爽滑又入味的拉条肉臊子拌面就做好了，每次都要连吃两大碗才过瘾！

三、葱油拌面

食材：“关东优选”挂面一把、蒜末、辣椒面、小米辣葱、芝麻、生抽、老抽、蚝油、醋、糖。

做法：

1、面条煮熟过凉水备用，葱切段沥干水分；

2、锅中到油，将葱段煎至焦黄盛出备用；

3、调酱汁：一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺小米辣、葱油、一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺汤；

4、把酱汁炒香倒入面条上，放入煎好的葱段，拌匀就可以吃啦。

小贴士：1、要水开了再下面条；

2、锅要大,水要多,这样煮出的面条才好吃. (锅小,水又少,面条还没等熟那,恐怕就粘了;而且面条会失去弹性)

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