美食承载肉体
美酒承载灵魂
闲暇时光,与好友三三两两
相聚一堂,小酌怡情
如果你也很享受这样的惬意
来草木间,让肉体和灵魂
双重愉悦。
福利一
让此推文出现在你的票圈并集10
即可享受
11月24日当天享6.8折
11月25日享7.8折
11月26日享8.8折
11月27日-2月1日享9.5折
(*注:私房菜馆店内位置有限,需提前致电预约)
福利二
新中式的潮流聚集地
如果用三个词来形容这个地方,那么我想没有什么比低调、精致和优雅更适合它了。
掩身于古玩市场,爱酒的人习惯在最隐秘的地方隐藏自己,诗和远方的路费都很贵,但在这里,仿佛能瞬间闪现到云南大理,感受那一股浓郁的古镇风情。
作为新晋潮流年轻人聚集地,没有精酿和音乐的小酒馆不是一家好的云南私房菜馆子。
走过装修精致的红木酒柜,放置在吧台旁边的冰柜里,满满的都是精酿,还有多种工业至上精酿之下的性价比之王。一秒带你闪现云南感受大理风情。
白族厨师团队的匠心还原
既然要做云南菜,那就一定要地道。
全部由白族人组成的专业厨师团队,挑的都是一手好茶饭的云南当地土著,为的就是将这份美味原汁原味的带给所有被世俗牵绊,还没去过那诗与远方的人。
云南木瓜鸡火锅
去过云南的小伙伴对这道菜一定有着熟悉感,作为云南的爆款菜式,在草木间也需要提前预定才能吃到的美味。
白雪覆地的冬天里,一定要先来一碗热乎乎的鸡汤,才不算辜负这锅地道的云南美味。
遵循原始云南地方本地做法的木瓜鸡,颜色金黄澄亮,用特殊手法风干的木瓜和秘料炖出来的鸡肉,味香醇厚,非常适合食肉兽在初雪的天气里大快朵颐。
干木瓜别具一格的微苦和鸡肉的醇厚融合在一起,组成冬日最温暖人心的靓丽风景线。
私房红烧肉
去过云南的小伙伴对这道菜一定有着熟悉感,作为云南的爆款菜式,在草木间也是一口必须要提前预定才能吃到的美味。
私房红烧肉非常的耗时,有些料理第一口的味道就是为了告诉你,耗时等于值得,五花肉的油脂已经被煸出来,和平常的红烧肉大有不同,它带着浓郁的云南风采。
软糯的汤汁粘稠度十分让人惊喜,肉质Q弹软糯,口味有些偏甜,汁香浓郁,上面撒着的一层细碎的香芝麻,一口抿下去,味蕾都炸开了。
薄荷排骨
焦脆的薄荷叶上铺了满满一层的排骨,肉感满满,清爽可口。
细碎的辣椒籽和芝麻粒交相呼应,连容器都别具一格,一点点辣味恰到好处的增加了排骨的口感,这是什么神仙下酒菜。
连骨头都炸的焦香,显露出好看的焦糖色,口感紧致,虽然是有些油炸过后的口感但并不柴腻,入口带着薄荷的一丝清爽,非常具有云南特色。
金雀花炒鸡蛋
我不相信只有我一个人是头一次听到金雀花这个名字。这道典型的云贵菜,做的是家常菜中并不起眼的那一款,工艺却十分巧妙。
融合了金雀花的清甜、鸡蛋的鲜嫩,入口鲜香爽口,吃完之后还会觉得回味甘甜,不得不说风味确实独特。
凉拌蕨菜
向来以野菜的蕨设出圈的蕨菜。营养丰富,有提神、去油腻、助消化的作用,最重要的还是好吃!因此,人们称蕨菜是“山野菜之王”。
可别小看了这盘野菜,它可是从云南坐飞机远道而来,绿油油的尖芽肉眼可见的嫩,用秘制的云南手法凉拌。鲜香辣爽,越吃越带劲。
炸乳扇
乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪。用牛奶制成。乳白色,片状、形状很像折扇。所以有了乳扇这名儿,是十分具有云南特色的本地小吃。
入口酸甜,奶味非常浓厚,脆脆的,用手轻轻一掰开就会从中间断开,但放入嘴中又会很快融化,甜蜜的滋味儿能从舌尖一直甜到心里。
炸乳扇是下酒的好菜,在当地很受欢迎,没想到到了襄阳也这么受欢迎,一跃成为必点菜之一!
豌豆粉
油炸豌豆粉作为传统云南省民间小吃,已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩,口味佳,令人回味无穷,相信我,这是一道第一口就惊艳了我的菜!
真正的外酥里嫩,表皮被炸的软香软香的,稍微带一点点脆感,一口下去,粉糯的豌豆粉芯就会从裂口处流出来,带一点小茴香的味道,别提多香了。
一站式打卡夜生活从这里开始
大理的迷人之处除了它美如仙境的风景,那夜色撩人的酒馆,丰富多彩的酒文化也令人跃跃欲试。
来草木间,怎能不小酌一杯?拿起一杯自己喜欢的精酿,清晰的电脑投屏,无论是游戏赛事还是球类运动都能抢先得知。
走过了风格浓郁的酒柜,没想到在这里还能见到生啤,这可不多见,说什么也要打个卡!
在别处喝不到的特色鲜啤,在这里却能放肆打卡。
不经过巴氏灭菌法处理的统称为鲜啤酒。啤酒中还保存了一部分营养丰富的酵母菌,口味比普通瓶装熟啤要鲜美很多。
看着冰柜里满满的精酿啤酒,怎么能不和好友小酌几杯,晚上九点过后,这里还会摇身一变,怎么样,是不是瞬间就有大理客栈内味儿了?
粉嫩嫩的少女必备,有没有瞬间戳中你的少女心,果味超浓的果味酒,赶快带着漂亮仙女一起来亲自体验。
这里有酒,你有故事吗?
小酌一杯,就在草木间!
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