最近菜市场很是热闹,各种蔬菜水果琳琅满目,我最爱吃香甜的糯玉米,所以隔三差五都会买上几个。
而且玉米的维生素含量是稻米、面粉的5~10倍,钙含量与乳制品相近,还含有谷胱甘肽、镁、硒等大量的营养保健物质,对健康非常有利。
玉米是一种很常见的食品,其营养价值也是很高的,适当的食用对我们的身体帮助也是比较大的,对于玉米的吃法,相信大家吃的比较多的便是水煮玉米、玉米排骨汤这两种,那么,下面小编给大家试试这几种玉米的神仙吃法,平时可以在家制作一下哦;
一、爆浆玉米芝士三明治
食材:三片吐司片、火腿片3片、芝士片2片、沙拉酱适量、“关东优选”糯玉米60克。
做法
1、锅中水开下入糯玉米粒煮熟出锅,玉米粒控干水分;
2、三片吐司去边、一份玉米与沙拉酱拌匀,一份玉米粒、火腿片沙拉酱拌匀备用;
3、一片吐司铺上1片火腿片,挤上沙拉酱;
4、再铺上吐司,放上一片芝士,在放上拌好的沙拉酱的玉米粒;
5、铺上第三片吐司,放上一片芝士,在放上拌好的沙拉酱的玉米粒、火腿丁;
6、烤箱预热,吐司边边上刷上蛋液,送入烤箱上下火180度烤10度。
二、奶香玉米烙
食材:“关东优选”糯玉米粒160克、鸡蛋1个、玉米淀粉25克、牛奶10毫升。
做法:
1、锅中水开下入糯玉米粒煮熟出锅,玉米粒控干水分;
2、把玉米粒、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放在一起搅拌均匀;
3、平底锅不用放油,倒入玉米,全程小火,煎制底部金黄即可(可以盖上盖子焖一小会);
4、盛出来挤点蛋黄酱(所有你爱吃的酱都可以)。
三、椒盐玉米
食材:“关东优选”糯玉米300克、玉米淀粉,小葱、椒盐;
做法:
1、锅中水开下入糯玉米粒煮熟出锅,玉米粒控干水分;
2、碗里加三勺玉米淀粉,把玉米粒倒进去,筷子搅拌均匀,每一粒玉米都均匀裹上淀粉就可以啦;
3、锅里烧多一些油,七成热后开大火,把玉米粒丢进去炸,用筷子或者勺子稍微搅一下防止玉米粘全部粘在一起,炸到金黄酥脆就可以啦;
4、炸好的玉米粒放在厨房纸巾或者吸油纸上吸掉多余的油;
5、锅里放一些底油,烧热后爆香葱花,然后把炸好的玉米粒倒进锅里翻炒均匀,再加两小勺椒盐炒匀就可以出锅了;
小贴士:1、玉米煮之前用凉水浸泡15~30分钟,煮出来的玉米水分会更充足,味道也更好吃;
2、煮完要沥干;
3、煮好的玉米,就算不马上吃,也不能让其长时间浸在水中,应尽早拿出来沥干水分,否则味道就不够浓郁了。
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