橙子皮你还在直接扔掉吗？大厨教你做成“橙皮糖”，嚼劲十足Q弹

橙子皮你还在直接扔掉吗？大厨教你做成“橙皮糖”，嚼劲十足Q弹

孩子喜欢吃橙子，每次我都是把果肉切下来给他吃，果皮就直接扔掉了。前些天买的橙子特别贵，不知道是不是因为季节不对，所以买的特别贵，还是一直就这么贵。也可能是因为金牛座的人对钱比较敏感吧！所以吃完果肉就觉得果皮也应该好好的利用利用。

所以今天吃橙子，我把皮做成了糖，这个做法是我根据日本干果子的方法改编得来的。做好之后尝了尝，味道还还不错，孩子也特别喜欢吃。做好的橙子糖没有一丁点的苦涩味，吃起来反而像水果软糖一样，特别有嚼劲，是个非常不错的小零食。

下面我把它的做法分享给大家，喜欢的朋友，记得帮忙点个关注，点个收藏，有空的时候可以做给家人孩子尝一尝哦！

橙皮糖

所需食材：橙子皮、冰糖、白砂糖、蜂蜜、食盐、清水

操作步骤：1、我们准备四个新鲜的橙子，用水洗干净擦干表皮的水分，然后用少许食盐仔细的搓洗去橙子表皮的蜡，再次用清水清洗干净。

2、用刀把橙子切成均匀的6小瓣。

3、一只手压着一边，用刀把果肉片下来，把片下来的果肉，放进小碗里可以用筷子夹着吃，既不脏手也不会浪费。

4、用刀刮去橙皮上的白瓤，要尽量去除的干净一点，不然带着白瓤会特别苦。

5、这就是切完之后的样子。

6、起锅点火烧半锅水，水沸腾后放入橙子皮，用大火煮10分钟。

7、然后捞出来放到冷水中，浸泡10分钟，再用清水冲洗两遍，这样做是为了进一步去除橙子皮的苦涩味，所以一定不要省略。

8、10分钟后将橙子皮从水中捞出，沥干水分备用。

9、锅内放入适量清水和冰糖，大火烧开后转中火熬至冰糖融化，然后倒入适量的白砂糖，不用搅拌，煮至融化。

10、然后倒入沥干水分的橙皮，用勺子不停的搅拌，煮至10分钟后，将橙子皮捞出。

11、在锅内余下的糖水中加入适量蜂蜜，用勺子不停地搅拌，大火熬至汤汁粘稠。

12、将橙皮倒回锅中，开大火煮两分钟，然后关火，让橙皮在汤汁中浸泡一个小时。

13、一个小时后将腌制好的橙皮从锅中取出，平整的铺在烤网上，下面垫个烤盘垫上油纸，不然滴下来的汤汁太黏，不容易清洗。

开热风，烤箱实测60度，烤1个小时后翻面再烤1个小时。烤至表面摸起来不算太粘手即可。

14、烤好的橙皮裹上一层白砂糖，就可以当做零食吃了，一次吃不完，可以密封保存起来，留着慢慢吃。

好了，咱们今天的美食分享就到这里了，亲爱的好朋友，你们学会了吗？喜欢的朋友记得点赞收藏哦！我是范小饭，每天分享超强实用家常菜，咱们下期见！